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イタリア ピエモンテ
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リゼルヴァのために厳選した葡萄から造ったワイン。骨格がありながらソフトである、いわゆる「サロット スタイル」の味わいがこのワインにも十二分に感じられます。ディオニソは、酒の神(バッカス)の名称です。
葡萄は9月の末に収穫します。15%の葡萄をアパッシメントします。発酵前に低温マセラシオンを行い、その後、29度以下に温度コントロールしながら発酵を10日間行います。
熟成は、ステンレスタンクで2ヶ月、その後70hLの樽で30ヶ月行います。一部、数ヶ月だけ225Lのアメリカンオークとフレンチオークの樽で熟成させたワインを後からブレンドします。その後、ステンレスタンクでさらに6ヶ月、ボトルで6ヶ月寝かせます。
バルベーラ ダスティ スペリオーレ 2021 ロベルト サロット 赤 750ml
750ml
1,910円(税込2,101円)
エッレ ピエモンテ ロッソ 2021 ロベルト サロット 赤 750ml
3,570円(税込3,927円)
ランゲ ロザート 2022 ロベルト サロット ロゼ 750ml
ランゲ アルネイス ランクネヴ 2022 ロベルト サロット 白 750ml
2,080円(税込2,288円)
ガヴィ アウロラ 2022 ロベルト サロット 白 750ml
1,660円(税込1,826円)
ランゲ ロザート 2020 ロベルト サロット ロゼ 750ml
ランゲ ロッソ エンリコ プリモ 2021 ロベルト サロット 赤 750ml
4,680円(税込5,148円)
ガヴィ ディ ガヴィ ブリック サッシ 2022 ロベルト サロット 白 750ml
エクセルシウス ピエモンテ シャルドネ 2022 ロベルト サロット 白 750ml
2,990円(税込3,289円)
アスティ セッコ N.V. ロベルト サロット 泡 750ml
1,990円(税込2,189円)
バルバレスコ リセルヴァ 2018 ロベルト サロット 赤 750ml
4,000円(税込4,400円)
バローロ 2019 ロベルト サロット 赤 750ml
4,080円(税込4,488円)
ペツォーレ ロッソ N.V. ロベルト サロット 赤 750ml
2,320円(税込2,552円)
ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ 2021 ロベルト サロット 赤 750ml
ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ 2020 ロベルト サロット 赤 750ml
2,500円(税込2,750円)
エレーナ バルベーラ ダルバ ラ ルーナ 2020 ロベルト サロット 赤 750ml
3,830円(税込4,213円)
オペラ モンフェッラート ロッソ 2019 ロベルト サロット 赤 750ml
バルベーラ ダルバ ブリッコマッキア 2021 ロベルト サロット 赤 750ml
プーロ シャルドネ 2021 ロベルト サロット 白 750ml
バローロ アウダチェ 2018 ロベルト サロット 赤 750ml
バルバレスコ ガイア プリンチペ 2018 ロベルト サロット 赤 750ml