ワインショップ タストヴァン

Piemonte Chardonnay PURO 2023 Roberto Sarotto

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：シャルドネ 100%
葡萄園面積 : 2ha
熟成：アメリカンオーク(新樽)で澱と共に5ヶ月間
アルコール度数 : 14.0%

発酵、熟成共に新樽で行います。驚くほどリッチなシャルドネ

トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味がバランスよく混ざりあっています。良いシャルドネが出来たので、ノーマルのワインとは違うものと考え、樽発酵タイプのワインを造りました。

「PURO」は、ピュア、純粋な、という意味。シャルドネだけで造られているため、このネーミングになりました。

--ワイン誌評価--
2023VT
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2025　99点

2022VT
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2024　99点

2021VT
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2023　99点

2020VT
ガンベロ ロッソ2022　2ビッキエリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2022　99点

2019VT
ガンベロ ロッソ2021　2ビッキエリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2021　99点

2018VT
ガンベロ ロッソ2020　2ビッキエリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2020　99点

相性の良い料理：鶏むね肉のインヴォルティーノ など

ROBERTO SAROTTO
住所 : Via Ronconuovo, 13 - 12050 Neviglie (Cuneo)
設立 : 1991年
オーナー : Roberto Sarotto
エノロゴ : Roberto と Enrico Sarotto
年間生産量 : 900,000
所有ブドウ畑 : 90.00ha

サロットは昔バローロ村、バルバレスコ村、ガヴィ村にブドウ畑を購入して、徐々にピエモンテの主なタイプのワインを網羅するポートフォリオを作り上げました。ランゲ地方の偉大なワイン以外にも、ドルチェット、バルベーラ、モスカート、カベルネ ソーヴィニョンなどを栽培しています。彼の醸造するワインは非常に飲み心地がよく、フレッシュで、価格も適切と評判。