ワインショップ タストヴァン

Opera Monferrato Rosso 2023 Roberto Sarotto

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種：カベルネ ソーヴィニョン 50%、バルベーラ 50%
熟成：225Lのフレンチとアメリカンオーク樽で8ヶ月間
アルコール度数 : 14.5％

驚くほど凝縮した果実味。飲みすすむ、まろやかなタンニン。

香りは熟したチェリーのアロマの中にかすかにブラックベリーやプラムの要素。味わいは力強く、ヴェルヴェットのようにしなやかで、温かみが感じられます。心地よく甘い余韻は、いつまでも長く続きます。

--ワイン誌評価--
2015VT
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2018　94点

相性の良い料理：豚バラ肉とキャベツの煮込み など

ROBERTO SAROTTO
住所 : Via Ronconuovo, 13 - 12050 Neviglie (Cuneo)
設立 : 1991年
オーナー : Roberto Sarotto
エノロゴ : Roberto と Enrico Sarotto
年間生産量 : 900,000
所有ブドウ畑 : 90.00ha

サロットは昔バローロ村、バルバレスコ村、ガヴィ村にブドウ畑を購入して、徐々にピエモンテの主なタイプのワインを網羅するポートフォリオを作り上げました。ランゲ地方の偉大なワイン以外にも、ドルチェット、バルベーラ、モスカート、カベルネ ソーヴィニョンなどを栽培しています。彼の醸造するワインは非常に飲み易く、フレッシュで、価格も適切と評判。