イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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エッレ ピエモンテ ロッソ 2018 ロベルト サロット 赤 750ml

Erre Piemonte Rosso 2018 Roberto Sarotto

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:バルベーラ50%、カベルネ ソーヴィニヨン25%、メルロ25%
熟成:2ヶ月間ステンレスタンク、その後オーク樽で8ヶ月間
アルコール度数 : 14.5%

ロベルトが満を持して、自身の頭文字を冠したワインを造りました

リッチでパワフルであると同時に、豊かで柔らかなボディを持ち、とても親しみやすいスタイルです。色調は紫を帯びた濃いガーネット色。チェリーやプラムの豊かなアロマ、口当たりはリッチかつスムーズで、黒い果実の長い余韻が感じられます。熟成させるとさらに素晴らしく発展するでしょう。

--ワイン誌評価--
2017VT
ルカマローニ ベストワイン年鑑2020 96点

相性の良い料理:ラムチョップのグリル など

ROBERTO SAROTTO
住所 : Via Ronconuovo, 13 - 12050 Neviglie (Cuneo)
設立 : 1991年
オーナー : Roberto Sarotto
エノロゴ : Roberto と Enrico Sarotto
年間生産量 : 700,000
所有ブドウ畑 : 84ha

サロットは昔バローロ村、バルバレスコ村、ガヴィ村にブドウ畑を購入して、徐々にピエモンテの主なタイプのワインを網羅するポートフォリオを作り上げました。ランゲ地方の偉大なワイン以外にも、ドルチェット、バルベーラ、モスカート、カベルネ ソーヴィニョンなどを栽培しています。彼の醸造するワインは非常に飲み心地がよく、フレッシュで、価格も適切と評判。
商品コード : IPIR101828
製造元 : ロベルト サロット
希望小売価格 : 3,850
価格 : 2,910円(税込3,201円) 
750ml
ポイント : 29
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イタリア ピエモンテ

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  • これまでに「アウローラ(妻)」、「エンリコ(息子)」、「エレーナ(娘)」と家族の名前をつけたワインを造っていたロベルト サロットですが、満を持して、自らの名前をつけたワインを造りました。ロベルトの頭文字を取り「エッレ(Rのイタリア語読み)」としました。

  • 最良の畑で育つバルベーラ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロをブレンドしています。モンフェッラートにある畑の標高は300m、南向きの日当たりの良い理想的な場所にあります。土壌は灰色をした粘土質です。葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度は5,000本/haです。9月下旬に収穫します。

  • カベルネ ソーヴィニヨンは、アパッシメント(陰干し)した葡萄を使います。温度管理したステンレスタンクで発酵させます。2ヶ月ステンレスタンク、その後8ヶ月オーク樽で熟成させます。更に3ヶ月瓶熟させます。

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