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イタリア ヴァッレ ダオスタ
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イタリア最北端の山間部なので葡萄はゆっくりと時間をかけて成熟していきます。適度な酸をキープしながら秋以降、一気に糖度を蓄えます。100日以上かけてゆっくり成熟した果実はタンニンも酸も糖度もすべてが高いレベルに達します。10日間のマセラシオンで軽めに仕上げています。6ヶ月間ステンレスタンクで落ち着かせてから出荷。フレッシュな山のピノネロ。
ピノ ネロはブルゴーニュの古いクローンを移植した畑でモレーン土壌。標高は650mで寒さに強いが日照量が必要なピノ ネロに最適。発酵はステンレスタンクで30℃以下に維持じながら10日間と短め。
レ・クレーテは最良のワイナリーの一つで、最も美しく近代的な醸造所。コスタンティーノ氏は自然へのアプローチ、ワイン哲学の「学派」としてリーダー的な存在。
シャルドネ キュヴェ ボワ 2022 レ クレーテ 白 750ml
750ml
9,000円(税込9,900円)
シャルドネ キュヴェ ボワ 2019 レ クレーテ 白 750ml
10,000円(税込11,000円)
シャルドネ 2022 レ クレーテ 白 750ml
4,770円(税込5,247円)
シャルドネ 2018 レ クレーテ 白 750ml
5,300円(税込5,830円)
ビアンコ モンブラン [2022] レ クレーテ 白 750ml
2,610円(税込2,871円)
メルロー 2018 レ クレーテ 赤 750ml
6,210円(税込6,831円)
フミン 2021 レ クレーテ 赤 750ml
5,310円(税込5,841円)
ラ サブラ [2020] レ クレーテ 赤 750ml
2,970円(税込3,267円)
プティ アルヴィン フルール 2022 レ クレーテ 白 750ml
5,760円(税込6,336円)
プティ アルヴィン 2022 レ クレーテ 白 750ml
3,690円(税込4,059円)