ワインショップ タストヴァン

Barolo Undicicomuni Arnaldo Rivera 2019 Terre del Barolo

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G．
葡萄品種：ネッビオーロ100%
熟成：フレンチオークの樽で20ヶ月間、瓶内で8ヶ月間
アルコール度数 : 14.00％
年間生産本数 : 50,000

複数の村のベストの葡萄を集結させて造る「テッレ デル バローロ」の自信作。

キュヴェ名は、バローロを産することの出来る「11の」（ウンディチ）+「村」（コムーニ）という意味です。ラベルの円形のロゴは、それぞれ色が異なり、11の村を表現しています。11の村から、その年の最高の葡萄を選んで造ります。

リッチでバランスのとれた伝統的なバローロです。土壌は粘土石灰質。除梗、破砕します。発酵前に、12〜14度の低温で2日間コールド　マセレーションさせます。20〜30度に温度管理しながら13日間発酵させます。マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽で行います。熟成は20ヶ月間、25％に500Lのトノー（2〜3回使用樽）、50％に25hLの大樽、残り25％は50hLの大樽を使います。更に8ヶ月瓶熟させます。

リッチでバランスのとれた伝統的なバローロです。熟した果実味の中にスパイスの要素が感じられ、ヴェルヴェットのようにしなやかでエレガント、持続性があります。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2025　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2025　2ビッキエリ

2019VT
ビベンダ2024　4グラッポリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2024　3星 / 90点
ワイン アドヴォケイト　93点

2018VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023　2ビッキエリ
ワイン スペクテーター2022.12.15　90点

2017VT
ビベンダ2022　3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト2021.6.18　92点
ワイン スペクテーター2021.12.15　92点

2016VT
ビベンダ2021　3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021　2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト2020.06.24　92点（TOP100ワイン）

2015VT
ビベンダ2020　3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2019　3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　赤2ビッキエリ

2013VT
ガンベロ ロッソ2018　2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2018　90点
ワイン スペクテイター2018　93点(TOP100中54位)
ジェームス サックリング　92点

相性の良い料理 : ラヴィオリ デル プリン など

ARNALDO RIVERA (TERRE DEL BAROLO)
住所 : Via Alba-Barolo, 5 - 12060 Castiglione Falletto (Cuneo)
設立 : 1958年
オーナー : Cantina Terre del Barolo, Paolo Boffa (会長)
エノロゴ : Daniele Ponzo
アグロノモ : Luciano Botto, Ezio Boasso
年間生産量 : 100,000
所有ブドウ畑 : 18.00ha

アルナルドリヴェラ シリーズは2013年からスタートしたテッレ デル バローロの新しいプロジェクトです。最高の品質のワインを造るため特に優れた畑を持っているメンバーの栽培農家の数軒と新たな契約を交わし、従来の葡萄の量に対して支払うのではなく、畑の面積に対して対価を支払います。これによって栽培農家は収入減の心配なく、思い切った収量制限を行うことが出来ます。また、農家はテッレ デル バローロのアグロノミスト(栽培専門家)のチームに随時、栽培状況の報告を行い、またアグロノミストが定期的に畑のチェックを行います。