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アリキア 2012 セナトーレ 白 750ml
![](/shopimages/tastevin/iconAC.gif)
Alikia 2012 Senatore
【白】【辛口】【アルコール度数12%】
葡萄品種:グレーコ ビアンコ(70%)、トラミネール(30%)
熟成:ステンレスタンク
セナトーレ家は昔からチロにブドウ畑を所有していましたが、多くの農家と同じでワイナリー設立前までは栽培したブドウを第三者に供給していました。しかし数年前に、遂に自らのブランド名で瓶詰めすることを決意しました。ただ、その前にちゃんとした仕事をしようとして、まず古樹の畑全てで再び栽培し、サン・ロレンツォ区画の新しい畑に植樹し、そこには新しい近代的な醸造所を建てました。ワインの種類は多く、革新と伝統の適切な統合を追求しています。毎年品質の高いワインを醸造して、優美な個性が特徴的で、非常に好ましい飲み口です。
カラブリアのチロ認定区域「サン ロレンツォ」の畑からの葡萄を使用しています。土着品種のグレーコとカラブリアでは珍しいトラミネールのブレンドによる香り高い白。土壌は粘土石灰質、植密度は5000本/haです。トラミネールは8月の初旬、グレーコ ビアンコは9月の初旬に収穫します。やわらかくプレスし、不純物を取り除いたクリーンなマストを温度コントロールしたステンレスタンクに入れ、発酵させます。澱とともにタンクで寝かせ、ボトルで寝かせてからリリースします。白い花を思わせる繊細でフローラルなアロマ。口当たりはフレッシュでやわらかく、持続性があります。
ビベンダ2014 3グラッポリ
ガンベロロッソ2014 2ビッキエリ
相性の良い料理:アサリのスパゲッティなど
SENATORE
住所:Localita San Lorenzo - 88811 Ciro Marina(Crotone)
設立 : 2005年
オーナー : Raffaele Pietro Senatore
エノロゴ : Leone Cantarini
年間生産量 : 250,000
所有ブドウ畑 : 29ha
商品コード : ICBB101229 |
製造元 : セナトーレ |
希望小売価格 : 3,300円 |
価格 : 2,490円(税込2,739円) |
750ml |
ポイント : 25 |
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27pt |
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イタリア カラブリア
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1900年の初め、兄弟の祖父、フランチェスコ セナトーレが、チロ マリーナにある「コルフ ヴェッキウ」で小さな醸造所を始めました。1930年代に入ると、父アントニオが葡萄を植えて畑を広げ、ワイナリーの発展に尽くしました。
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セナトーレ ヴィーニは、2005年にセナトーレ家の4人兄弟、ラファエーレ、サルヴァトーレ、ジュゼッペ、フランコによって設立されました。会社としての設立は最近ですが、セナトーレ家は20世紀の初頭からこの地で4世代に渡りワイン造りに携わってきました。
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現在、セナトーレ家が所有する40haのうち、30haが葡萄畑です。ワインにする葡萄はすべて自社畑のもの。畑は4箇所(コルフ ヴェッキウ、コルフ ノーヴ、モナコ、サン ロレンツォ)に分かれていますが、すべてD.O.P.チロのエリア内に位置しています。