イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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エオス 2009 セナトーレ 赤 750ml

Ehos 2009 Senatore

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.5%】
葡萄品種:カベルネ ソーヴィニヨン(45%)、メルロ(45%)、ガリオッポ
     (15%)
熟成:バリック12ヶ月

 
果実と樽の風味の見事な調和

セナトーレ家は昔からチロにブドウ畑を所有していましたが、多くの農家と同じでワイナリー設立前までは栽培したブドウを第三者に供給していました。しかし数年前に、遂に自らのブランド名で瓶詰めすることを決意しました。ただ、その前にちゃんとした仕事をしようとして、まず古樹の畑全てで再び栽培し、サン・ロレンツォ区画の新しい畑に植樹し、そこには新しい近代的な醸造所を建てました。ワインの種類は多く、革新と伝統の適切な統合を追求しています。毎年品質の高いワインを醸造して、優美な個性が特徴的で、非常に好ましい飲み口です。

カラブリアのチロ認定区域の「サン ロレンツォ」と「モナコ」にある畑からの葡萄を使っています。収穫は、8月下旬に行います。発酵前に低温でマセラシオンした後、温度コントロールしたステンレスタンクで発酵させ、やさしくプレスします。タンクでミクロオキジェネーションを行った後、バリックの小樽に移し、約8ヶ月から12ヶ月熟成させます。ボトルで寝かせてからリリースします。ラズベリーやブラックベリー、チェリーやスミレの華やかなアロマに、様々なハーブの香りが混ざっています。口当たりはやわらかく、しっかりとした骨格、心地よいタンニンが感じられます。樽の香ばしさと甘く熟した果実味が素晴らしいコンビネーションをみせています。

ガンベロ ロッソ2013 2ビッキエリ*
ベレベーネ2013 オスカー/クアリタ プレッツォ
ビベンダ2013 3グラッポリ

相性の良い料理:仔羊のカチャトーラ風など

SENATORE
住所:Localita San Lorenzo - 88811 Ciro Marina(Crotone)
設立 : 2005年
オーナー : Raffaele Pietro Senatore
エノロゴ : Leone Cantarini
年間生産量 : 250,000
所有ブドウ畑 : 29ha  
商品コード : ICBR101476
製造元 : セナトーレ
希望小売価格 : 3,300
価格 : 2,490円(税込2,739円) 
750ml
ポイント : 25
数量    売り切れ
 

イタリア カラブリア

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 1900年の初め、兄弟の祖父、フランチェスコ セナトーレが、チロ マリーナにある「コルフ ヴェッキウ」で小さな醸造所を始めました。1930年代に入ると、父アントニオが葡萄を植えて畑を広げ、ワイナリーの発展に尽くしました。

  • セナトーレ ヴィーニは、2005年にセナトーレ家の4人兄弟、ラファエーレ、サルヴァトーレ、ジュゼッペ、フランコによって設立されました。会社としての設立は最近ですが、セナトーレ家は20世紀の初頭からこの地で4世代に渡りワイン造りに携わってきました。

  • 現在、セナトーレ家が所有する40haのうち、30haが葡萄畑です。ワインにする葡萄はすべて自社畑のもの。畑は4箇所(コルフ ヴェッキウ、コルフ ノーヴ、モナコ、サン ロレンツォ)に分かれていますが、すべてD.O.P.チロのエリア内に位置しています。

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