イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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レフォスコ ペドゥンコロ ロッソ ボッタ 2013 ヴェニカ エ ヴェニカ 赤 750ml

Refosco Peduncolo Rosso Bottaz 2013 Venica & Venica

【赤】【ミディアムボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:レフォスコ 100%
熟成:フランス産バリック(古樽)
アルコール度数 : 13.0%

フリウリの地葡萄レフォスコは非常にタニックであり、フリウリの冷涼な気候のブドウ畑はきれいな酸味をワインの味わいに与え、優雅さ、エレガントな仕上がりとなっています。

相性の良い料理:鴨のロースト など

VENICA & VENICA
住所 : Localita' Cero', 8 - 34070 Dolegna del Collio (Gorizia)
設立 : 1930年
オーナー : Gianni Venica と Giorgio Venica
エノロゴ : Giorgio Venica
アグロノモ : Giorgio Venica
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 310,000
所有ブドウ畑 : 40ha

ジャンニとジョルジョがヴェニカ&ヴェニカの小さな農園を世界中で評価されるワイナリーに育て上げました。農家ならではの結束力と同時に、実業家としての才能も持ち合わせていたことが成功の要因と言えます。オルネッラとジャンパオロはPR担当で、現在はセレーナとマルタ(それぞれジャンニとジョルジョの娘)が正式に働き始めていて、著名なブランドの価値を高めています。それぞれの品種は別々に醸造され、全てのワインが均一に高い評価を得ていて、丁寧に注意深くワインを造っていることを示しています。
商品コード : IFRR107777
製造元 : ヴェニカ エ ヴェニカ
希望小売価格 : 6,600
価格 : 5,100円(税込5,610円) 
750ml
ポイント : 51
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イタリア フリウリ

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  • ボッタ畑にはペドゥンコロ・ロッソとファエディスの2種類のレフォスコが混植されていて、これが複雑味を実現する。房が大きいので下半分を切り落とし糖度を上げる。冷涼な畑なので粗いタンニンは出ない。マセラシオンは20日間。アルコール発酵後、古バリックに移して落ち着くまで熟成させてアッサンブラージュ。

  • レフォスコはフリウリの古代ブドウ品種の一つであり、名前の由来はラシムルス・フスカスでした。古文書の記載では1409年にチビデールで教皇グレゴリー12世を市民が祝いの席で、1762年の軍の試合中に貴族のカーストの祝いで飲まれたそうです。1891年の最初のレフォスコは3つのカテゴリーに分けられ、ペドンコロ ロッソ、ペドゥンコロ ヴェルデとイストリアです。

  • 90年以上続くコッリオの伝統的な造り手。4代目ジャンパオロがビオロジックを導入し。葡萄自体のポテンシャルが上がっています。マセラシオンをしなくても充分に存在感のあるワインを産みだします。

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