イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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コッリオ フリウラーノ ロンコ デッレ チメ 2018 ヴェニカ エ ヴェニカ 白 750ml

Collio Friulano Ronco delle Cime 2018 Venica & Venica

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:フリウラーノ 100%
熟成:大樽(40%)とステンレスタンク(60%)で計6ヶ月
アルコール度数 : 14.0%
年間生産本数 : 20,000

色調は黄金がかった麦わら色。この土地のテロワールの真髄と言える”ミネラル”は、このワインの大きな特徴です。フリウラーノのブドウ樹が根付いている畑はとても特殊でエオセニック起源の砂岩のマルネのように複雑で重なって、チョークだけでなくヨウ素、黄鉄鉱、黒鉛もあり、独特の風味となっています。香りはフルーティで小さな野生のリンゴ、ジャスミン、ゆずなどの柑橘類、そして白い花などを与えてくれます。口の中では味わいがきれいに整っていて、果実味の豊かさ、鮮やかな新鮮さ、心地良さ、優雅さを堪能できます。

--ワイン誌評価--
2018VT
ビベンダ2020 5グラッポリ
ガンベロロッソ2020 赤2ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2019 5グラッポリ
ガンベロロッソ2019 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:生牡蠣 レモン風 など

VENICA & VENICA
住所 : Localita' Cero', 8 - 34070 Dolegna del Collio (Gorizia)
設立 : 1930年
オーナー : Gianni Venica と Giorgio Venica
エノロゴ : Giorgio Venica
アグロノモ : Giorgio Venica
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 310,000
所有ブドウ畑 : 40ha

ジャンニとジョルジョがヴェニカ&ヴェニカの小さな農園を世界中で評価されるワイナリーに育て上げました。農家ならではの結束力と同時に、実業家としての才能も持ち合わせていたことが成功の要因と言えます。オルネッラとジャンパオロはPR担当で、現在はセレーナとマルタ(それぞれジャンニとジョルジョの娘)が正式に働き始めていて、著名なブランドの価値を高めています。それぞれの品種は別々に醸造され、全てのワインが均一に高い評価を得ていて、丁寧に注意深くワインを造っていることを示しています。
商品コード : IFRB107289
製造元 : ヴェニカ エ ヴェニカ
希望小売価格 : 5,720
価格 : 4,420円(税込4,862円) 
750ml
ポイント : 44
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イタリア フリウリ

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  • 北西向き斜面で標高200mのロンコ デッレ チメ畑のフリウラーノ。9月上旬に収穫。酸素が入らない特殊なステンレスタンクで18〜24時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、40%は20〜27hlの大樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。その後、アッサンブラージュしてボトリング。

  • 自社葡萄のみで畑はドレーニャ デル コッリオの中に全て位置していて、厳密に55種のミクロクリマに分類することができます。

  • 90年以上続くコッリオの伝統的な造り手。4代目ジャンパオロがビオロジックを導入し。葡萄自体のポテンシャルが上がっています。マセラシオンをしなくても充分に存在感のあるワインを産みだします。

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