イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ネレッロ カプッチョ 2017 ベナンティ 赤 750ml

Il Monovitigno Nerello Capuccio 2017 Benanti

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso I.G.T. Terre Siciliane
葡萄品種:ネレッロ マスカレーゼ 100%
熟成:ステンレスタンクにて22ヶ月
アルコール度数 : 13.0%
年間生産本数 : 6,000

エトナの歴史はベナンティの歴史

サンタマリア ディ リコディアとコントラーダ カバリエーレ(南西)で標高900mの畑です。平均樹齢は25年。

色調は明るいルビーレッド。香りはすぐに開きます。野菜、鉱物、花、果物などの香り。味わいはフルーティで柔らかくバランスがとても取れています。

--ワイン誌評価--
2017VT
ビベンダ2020 4グラッポリ

2016VT
ビベンダ2019 3グラッポリ
ガンベロロッソ2019 2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 1ビッキエロ

2013VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2016 3グラッポリ
ガンベロロッソ2016 1ビッキエロ

相性の良い料理:パルミジャーノ など

BENANTI
住所 : Via Garibaldi, 361 - 95029 Viagrande (Catania)
設立 : 1988年
オーナー : Antonio と Salvino Benanti
エノロゴ : Enzo Cali
アグロノモ : Enzo Cali
年間生産量 : 165,000
所有ブドウ畑 : 24ha

現在情熱を持った息子のアントニオとサルヴィーノの協力によって助けられている家族経営のワイナリーを運営しているカヴァリエーレ(イタリアの勲位である騎士勲章)ジュゼッペ ベナンティは批評家と市場にエトナにワインを再発見させた功績があり、長年エトナワインの価値を高める唯一の生産者でした。伝統を尊重し、エトナ火山地区の歴史にあくまで忠実に彼が造り上げてきたワインは、現在、全てのエトナの生産者にとって無視することができない重要な規範です。そのモデルとも言えるワイン造りは非の打ちどころのない科学的前提条件と、数十年も続けてきた実験に基づき特許登録されている固有選別酵母が好例ですが、エトナ地域のブドウ栽培の潜在能力の多くを世の人に知らしめました。
商品コード : ISIR107749
製造元 : ベナンティ
希望小売価格 : 4,400
価格 : 3,400円(税込3,740円) 
750ml
ポイント : 34
数量    在庫あり
 

イタリア シチリア

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  • 1800年代末、ジュゼッペ・ベナンティはカターニャのヴィアグランデでワイン造りを始めました。これがベナンティ・ワイナリーの始まりです。その後、財産分与を繰り返し、畑は細分化されることとなるが、1988年、初代ジュゼッペ・ベナンティの孫であるジュゼッペ・ベナンティ博士が畑を買い戻し、エトナのワイン造りを復活させるべく、クローンの多様性の復活、適切な醸造への回帰に注力。

  • 樹齢100年を越すネレッロ・マスカレーゼを中心にエトナの火山岩土壌を反映した美しいワインを造り続けている。今日のエトナの歴史はベナンティの歴史と言っても良い。エトナのポテンシャルを引き出し、後人の見本となったカンティーナであり、エトナの全てがここにはある。『我々のワインはエトナの昔ながらの味わいを復元したものだ。エトナ独特の黒色火山岩から生まれるワインは現代的ワインとは違うかもしれない。でも、これがエトナなんだ』

  • 地葡萄「ネレッロ カプッチョ」は糖度が低くタンニンもマスカレーゼと比べて少ない。硬いミネラルの旨みに柔らかさを与えるカプッチョはエトナの個性と言えます。

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