イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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エトナ ロッソ 2017 ベナンティ 赤 750ml

Etna Rosso 2017 Benanti

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:ネレッロ マスカレーゼ 80%、ネレッロ カップッチョ 20%
熟成:80%をステンレスタンクで20%を古樽のバリックで計13ヶ月間
アルコール度数 : 13.5%
年間生産本数 : 70,000

エトナの歴史はベナンティの歴史

色調は輝きのあるルビーレッド。香りは木苺やブラックチェリー、ブラッド オレンジ、野花、アロマティックなハーブなど。味わいは果実味が豊かで酸味もフレッシュ、グリセリン酸も感じ全体で調和が取れています。タンニンもちょうど良く、フィニッシュも長く旨みを堪能できます。

--ワイン誌評価--
2017VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ガンベロロッソ2020 2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2019 3グラッポリ
ガンベロロッソ2019 1ビッキエロ

2015VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 赤2ビッキエリ*

2014VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ2016 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:羊のボッコンチーニ ハーブ風味 など

BENANTI
住所 : Via Garibaldi, 361 - 95029 Viagrande (Catania)
設立 : 1988年
オーナー : Antonio と Salvino Benanti
エノロゴ : Enzo Cali
アグロノモ : Enzo Cali
年間生産量 : 165,000
所有ブドウ畑 : 24ha

現在情熱を持った息子のアントニオとサルヴィーノの協力によって助けられている家族経営のワイナリーを運営しているカヴァリエーレ(イタリアの勲位である騎士勲章)ジュゼッペ ベナンティは批評家と市場にエトナにワインを再発見させた功績があり、長年エトナワインの価値を高める唯一の生産者でした。伝統を尊重し、エトナ火山地区の歴史にあくまで忠実に彼が造り上げてきたワインは、現在、全てのエトナの生産者にとって無視することができない重要な規範です。そのモデルとも言えるワイン造りは非の打ちどころのない科学的前提条件と、数十年も続けてきた実験に基づき特許登録されている固有選別酵母が好例ですが、エトナ地域のブドウ栽培の潜在能力の多くを世の人に知らしめました。
商品コード : ISIR107468
製造元 : ベナンティ
希望小売価格 : 3,520
価格 : 2,720円(税込2,992円) 
750ml
ポイント : 27
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イタリア シチリア

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  • ネレッロ マスカレーゼとネレッロ カプッチョのアッサンブラージュだがカプッチョを多めにしている。エトナ北、南、西全ての斜面の畑をアッサンブラージュしてバランスをとる。樹齢は40年程度。仕立はアルベレッロ。発酵は野生酵母。ステンレスタンクで発酵。熟成は全体の約80%ステンレスタンクで約20%は古小樽で行う。

  • 樹齢100年を越すネレッロ・マスカレーゼを中心にエトナの火山岩土壌を反映した美しいワインを造り続けている。今日のエトナの歴史はベナンティの歴史と言っても良い。エトナのポテンシャルを引き出し、後人の見本となったカンティーナであり、エトナの全てがここにはある。『我々のワインはエトナの昔ながらの味わいを復元したものだ。エトナ独特の黒色火山岩から生まれるワインは現代的ワインとは違うかもしれない。でも、これがエトナなんだ』

  • エトナ火山の北側斜面、東側斜面、南側斜面、西斜面、全てに畑を所有しています。 「標高は一番低い畑でも500m。最も高い畑は葡萄栽培の限界を超えているとも言われる1200mでカリカンテを栽培しています。」そして、もう1つ重要なのが樹齢。彼等の畑には樹齢100年を越すネレッロ・マスカレーゼが多く残されていて、その中にはフィロキセラに侵されていない自根の葡萄樹も多く存在している。全ての畑は周辺環境にも配慮したビオロジックで管理されていて、ほとんどがアルベレッロ仕立。これはワインには最終的に畑を含む自然環境が表れるとの考えによるもの。

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