イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バルバレスコ リセルヴァ 2014 ロベルト サロット 赤 750ml

Barbaresco Riserva 2014 Roberto Sarotto

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
熟成:ステンレスタンクで2ヶ月間、オーク樽で14〜15ヶ月間、さらにタンクで6ヶ月間
アルコール度数 : 14.0%

リッチで柔らかな口当たりを追及したバルバレスコ リゼルヴァ

はっきりと分かるバラの花やスミレのアロマが特徴的です。熟したプラムやリコリスのアロマに、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。やわらかなタンニンは甘さを感じさせ、ベルベットのようにしなやかな余韻があります。

--ワイン誌評価--
2013VT
ルカマローニ ベストワイン年鑑2019 93点
ワイン エンスージアスト2018 88点
デカンター ワールド ワイン アワード 97点ベスト イン ショウ(最優秀賞)
ムンドゥス ヴィニ 金メダル

相性の良い料理:牛モモ肉のストゥファート など

ROBERTO SAROTTO
住所 : Via Ronconuovo, 13 - 12050 Neviglie (Cuneo)
設立 : 1991年
オーナー : Roberto Sarotto
エノロゴ : Roberto と Enrico Sarotto
年間生産量 : 700,000
所有ブドウ畑 : 84ha

サロットは昔バローロ村、バルバレスコ村、ガヴィ村にブドウ畑を購入して、徐々にピエモンテの主なタイプのワインを網羅するポートフォリオを作り上げました。ランゲ地方の偉大なワイン以外にも、ドルチェット、バルベーラ、モスカート、カベルネ ソーヴィニョンなどを栽培しています。彼の醸造するワインは非常に飲み心地がよく、フレッシュで、価格も適切と評判。
商品コード : IPIR101741
製造元 : ロベルト サロット
希望小売価格 : 3,960
価格 : 2,990円(税込3,289円) 
750ml
ポイント : 30
数量
 

イタリア ピエモンテ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • ネイヴェ村、トレイゾ村の葡萄を使用しています。

  • 畑の標高は270〜300m、南南西向きです。土壌は、石灰岩、粘土、マールを含む組成です。植密度5,000本/ha、仕立てはグイヨです。収穫は9月末から10月の初旬に行います。

  • アルコール発酵と醸しは10日間行います。最初に2ヶ月ステンレスタンクで、その後14〜15ヶ月樽で熟成させます。さらに6ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせます。ボトリング後、さらに数年間瓶熟させています。

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