イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ピエモンテ > ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート ブリック ド ビアンク 2017 ルカ フェラリス 赤 750ml

ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート ブリック ド ビアンク 2017 ルカ フェラリス 赤 750ml

Ruche di Castagnole Monferrato Bric d'Bianc 2017 Luca Ferraris

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ルケ 100%
平均樹齢 : 5〜15年
熟成:ステンレスタンクで6ヶ月
アルコール度数 : 14.0%
年間生産本数 : 45,000

バラを思わせる個性的な香り、熟成に樽を使わないため、その個性が存分に出ています

色調は紫がかったルビーレッド。バラの花やスミレ、チェリーを思わせる非常に華やかでアロマティックな香りです。かすかにタニックですが、ドライでバランスのとれた味わいです。たっぷりとしてヴェルヴェットのようにしなやかな口当たりがあります。

--ワイン誌評価--
2015VT
ワインスペクテイター2016 89点

相性の良い料理:仔羊のミートソース パスタ など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

FERRARIS AGRICOLA
住所 : S.P.14 Loc. Rivi, 7 - 14030 Castagnole Monferrato (Asti)
設立 : 1921年
オーナー : Luca Ferraris
エノロゴ : Mario Redogna
アグロノモ : Daniele Everle
年間生産量 : 220,000
所有ブドウ畑 : 33ha

ピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ モンフェッラート。ルカ フェラリス家は、D.O.C.G. ルケ ディ カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。現在のオーナーであるルカが農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、再び自家栽培の葡萄でワイン造りをスタートさせました。ルカは老朽化したセラーを立て直し、設備を一新し、土着品種のルケを使って高品質なワイン造りを始めました。
商品コード : IPIR101713
製造元 : ルカ フェラリス
希望小売価格 : 2,530
価格 : 1,910円(税込2,101円) 
750ml
ポイント : 19
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イタリア ピエモンテ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • ブリク ビアンクは、畑のある丘の名前で、「ビアンクさんの丘」という意味です。

  • 畑は、標高260mの南西向きで、土壌は軽くエレガントなスタイルになる砂質と、パワフルになる粘土質の混合です。コンピューターにより、熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。スキンコンタクトはしません。

  • ルケの持つ品種の特性を生かすため、発酵は10〜15日間、熟成は6ヶ月、共に温度コントロール機能のついた垂直のステンレスタンクで行ないます。マセラシオンの期間は、1週間に渡り、1時間毎に10分、1日計24回ポンピングオーバーを行います。ろ過せず瓶詰して、3ヶ月寝かせます。

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