ワインショップ タストヴァン

Vermentino di Sardegna Soprasole 2022 Pala

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：ヴェルメンティーノ 100%
平均樹齢 : 35年
熟成 : ステンレスタンクで6ヶ月間
アルコール度数 : 13.50%
年間生産本数 : 120,000

色調は輝きのある緑がかった麦わら色。菩提樹やバルサムを思わせる花や植物系の濃厚で持続性のある香り。植物的な印象が前面に出たリッチで厚みのあるバランスの取れた味わい。芳醇な余韻が長く残る。

Soprasoleは「太陽の上の方」という意味。 ラベルに描かれているのは、糸と生地を使って「サルデーニャの伝統、領土、現代性」をイメージでとらえて造られた作品。

--ワイン誌評価--
2021VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ガンベロロッソ2023　1ビッキエレ

相性の良い料理：スズキ フィレ肉の香草パン粉焼き など

PALA
住所 : Via Verdi, 7 - 09040 Serdiana (Cagliari)
設立 : 1950年
オーナー : Mario Pala
エノロゴ : Lorenzo Landi
アグロノモ : Mario Pala
年間生産量 : 490,000
所有ブドウ畑 : 99.00ha

サルデーニャは地中海で最も古い島のひとつです。パーラは4世代に渡り、サルデーニャで家族経営のワイナリーとして営んできました。創業当初は他の生産者と同じく、ワインを北イタリアに売っていましたが、1990年に息子のエンリコとマリオに事業が引き継がれてからは、すべてのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、最新鋭の設備を備え、ワイナリーの改良も行いました。数々の賞を受けるなど注目の存在となっています。現在ではマリオの娘エリザベッタ、息子のマッシミリアーノもワイナリーに加わり、父から教えを受けながらサポートし、またマリオも彼らの意見に耳を傾け、ワイナリーの未来を一緒に構築しています。サルデーニャらしさを大切にし、「家族や友人と楽しめるワイン造り」が彼らのモットーです。