イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ステッラート 2018 パーラ 白 750ml

Vermentino di Sardegna Stellato 2018 Pala

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ヴェルメンティーノ 100%
熟成 : ステンレスタンク4ヶ月、瓶熟最低3ヶ月
アルコール度数 : 13.5%
年間生産本数 : 3,500

色調は緑がかった輝きを帯びた濃い麦わら色。花や地中海の植物、夏の果実の香りなど、凝縮感のある香りがいつまでも続く。味わいと香りの絶妙な調和が心地良く、口に含むと温かみや厚み、活き活きとした酸を感じる。バランスのとれた一本。

--ワイン誌評価--
2018VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ガンベロロッソ2020 3ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 3ビッキエリ*

2016VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 3ビッキエリ*

相性の良い料理:帆立貝のグラチナーテ など

PALA
住所 : Via Verdi, 7 - 09040 Serdiana (Cagliari)
設立 : 1950年
オーナー : Mario Pala
エノロゴ : Ercole Iannone
アグロノモ : Mario Pala
年間生産量 : 490,000
所有ブドウ畑 : 98ha 

ワイナリーのオーナーのマリオ パーラ氏は内気で、誠実な人物で、畑と醸造所の仕事を心から愛する真のブドウ栽培者です。地元品種だけを使用してテロワールを反映させる典型的なワインを造るために全ての時間を費やしています。サルデーニャでは最も外国市場に輸出しているワイナリーの一つですが、それは最高品質を得る為に何年にもわたって働いてきた結果であると言えます。ブドウ畑のいくつかは非常に樹齢が高く、ワインの味わいは香り高く、アロマが非常にクリーンです。塩っぽさもあり、それがワインを非常に飲み易くしています。
商品コード : ISAB103285
製造元 : パーラ
希望小売価格 : 3,080
価格 : 2,320円(税込2,552円) 
750ml
ポイント : 23
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イタリア サルディーニャ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 洗浄後ソフトプレスによって得たモストに、選び抜いた酵母を加えステンレスタンクで12℃で発酵。シュールリーで4ヶ月間熟成後、ボトリング。

  • 創業当初は他の生産者と同じくワインを北イタリアに売っていましたが1990年に息子のエンリコとマリオに事業が引き継がれてからは全てのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行いました。今では数々の賞を受けるなど注目の存在となっています。

  • 地中海に浮かぶサルデーニャ島は日差しに恵まれてヴィンテージに左右されにくいワインを毎年、安定して生産しています。

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