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ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ リセルヴァ ピエトラネーラ 2009 テヌータ イル ファッジェート 赤 750ml

Vino Nobile di Montepulciano Riserva Pietranera 2009 Tenuta il Faggeto

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:プルニョーロ ジェンティーレ 90%、コロリーノ 5%、マンモロ 5%
熟成:バリックとトノーの新樽で36ヶ月、瓶熟最低6ヶ月
アルコール度数 : 14.5%
年間生産本数 : 5,000

色調は濃いルビーレッド。熟したチェリーのアロマの中に、かすかにバニラやスパイスが混ざっています。しっかりとした骨格があり、まろやかでとてもバランスのとれた味わいです。

--ワイン誌評価--
2009VT
ビベンダ2016 4グラッポリ

相性の良い料理:雉肉のサラミ など

BARONCINI
住所 : Via Fontelellera, 21 - S. Albino - 53045 Montepulciano (Siena)
設立 : 1960年
オーナー : Bruna Baroncini
エノロゴ : Nicola Berti
アグロノモ : Federico Becarelli
年間生産量 : 300,000
所有ブドウ畑 : 28ha

バロンチーニ家の歴史は、今から約500年以上も前にまでさかのぼることができます。現在残る昔の系図によると、バロンチーニ家はサン ジミニャーノの地に、1489年から所有権を得たという記録があります。それから何世紀か後、'60年代にジャウレス バロンチーニがトップクラスのワイン造りでの成功を目指し、現在のカンティーナ バロンチーニを立ち上げました。恵まれた土地と家族の協力、先を見越して少ずつ畑を買い足していき、事業は拡大していきました。娘のブルーナは、父が亡くなった時に医学の道をあきらめ、トスカーナのそれぞれのD.O.C.G.にカンティーナを持つという父の夢を実現するための計画を立てました。
現在彼女は畑にいたり、セラーでブレンドしたりと、ワインに携わることをこよなく愛しています。彼女が思い描く理想像は、テロワールに密着した、土地の個性が生かされたワインです。6つのカンティーナを所有し、特定の銘柄に特化した生産者が多いトスカーナでは珍しく、幅広いラインナップを生産しています。少ない人数で多くのカンティーナをコントロールすることで、規模と専門性、多品目でありながら効率的な運営という、相反する点を上手く融合させています。
商品コード : ITOR101732
製造元 : テヌータ イル ファッジェート
希望小売価格 : 5,500
価格 : 4,250円(税込4,675円) 
750ml
ポイント : 43
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イタリア トスカーナ

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  • ブラックチェリーやグラファイト(黒鉛)タバコ、さらにミントや野生のハーブのアロマとフレイバーに満ちている。しっかりとしているが非常にバランスが良く、余韻は素晴らしくキレが良い。飲み頃は2014年から2024年 91点「ワインスペクテイター2012年10月31日号」。

  • 標高400mに位置するピエトラネーラと名付けられた畑からのワイン。土壌は、石灰岩や石英を含む粘土質、下層土は、凝灰岩を含んでいます。畑に石英の黒い石(ピエトラネーラ)が多く見られることからこの名前が付けられています。植密度は3500本/ha、収穫は手摘みで行い、収穫量は40hL/haです。

  • アルコール発酵は30度以下に温度コントロールしながら行います。マセラシオンは最低でも20日以上。マロラクティック発酵と熟成は、バリックとトノーの新樽で36ヶ月行います。さらに瓶で6ヶ月寝かせています。

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