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キャンティ クラッシコ 2009

Chianti Classico 2009 Isole e Olena

【赤】【ミディアムボディ】【アルコール度数13.5%】
葡萄品種:サンジョヴェーゼ(80%)、カナイオーロ(20%)
熟成:温度管理をしたステンレスタンクで発酵。マセラシオンは約15日
   間。発酵中はデレスタージュとポンピングオーバーを1日に2回施
   します。マロラティック発酵の後、4000リットルの樽で1年間
   熟成。

濃いルビー色でレッド・チャリーや苺のフレッシュなアロマが広がります。ミディアムボディで花、ミント、レッド・ベリーのピュアで心地良いフレーバーが特徴です。しっかりとした酸に支えられた滑らかで生き生きとしたテクスチャーを伴います。

相性の良い料理:生ハム、サラミなど
商品コード : ITOR000417
製造元 : イゾレ エ オレーナ
希望小売価格 : 4,180
価格 : 3,040円(税込3,344円) 
750ml
ポイント : 30
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イタリア トスカーナ

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  • フィレンツェとシエナの間にあるキャンティ・クラシコの丘の中心地に位置する290ヘクタールの自社畑で栽培されたサンジョヴェーゼとカナイオーロを使用しています。1年間樽で熟成させた後、さらに3〜4ヶ月の間瓶熟させます。

  • キャンティの先駆者の一人としてワイナリーを確立することを目標に、1976年から経営に乗り出しました。その頃、セラーを近代化し、実験的に小区画の畑を作りました。

  • イゾレ・エ・オレーナは1950年代に”イゾレ”と”オレーナ”の二つの隣接した畑をデ・マルキ家が購入し、合併して設立されたワイナリーです。トスカーナ州にあるキャンティ・クラシコの中心地に位置しています。1950年代初めに、デ・マルキ家は少しずつ小作制度を廃止し、新しくブドウを植え、ワインセラーを拡大しました。現在では、イゾレ・エ・オレーナの畑はパオロ・デ・マルキとその家族によって管理されています。

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