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ヴァルポリチェッラ ナンフレ 2012 テヌータ サンアントニオ 赤 750ml
Valpolicella Superiore Nanfre 2012 Tenuta Sant'Antonio
【赤】【ミディアムボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種：コルヴィーナ 70%、ロンディネッラ 30%
醗酵：ステンレス タンク/ステンレス・タンクにてマロラクティック醗酵
熟成：ステンレス タンク熟成3〜5ヶ月
アルコール度数：13％
黒果実でもカシスやブルーベリーのフレッシュさとフルーティな香りが特徴。杉のような清涼感もある。ふくよかな果実の広がりと旨みを感じる。しっとりとした舌触りも好印象。
相性の良い料理：ボロネーゼ風のパスタ料理など
ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。
TENUTA SANT'ANTONIO
住所 : Via Ceriani, 23 - 37030 Colognola ai Colli (Verona)
設立 : 1995年
オーナー : Massimo, Armando, Tiziano, Paolo Castagnedi
エノロゴ : Paolo Castagnedi
アグロノモ : Massimo Castagnedi
年間生産量 : 700,000
所有ブドウ畑 : 60ha + 40ha(借用)
カスタニェーディ兄弟は、環境への尊重と市場の要求、それと伝統をうまく組み合わせて、かなり急速にこの家族経営のワイナリーを発展させてきました。果実味が濃厚で広がりのある味わいのワインがモードだったこの10年間が過ぎ、今は新しい段階に入りエレガントな味わいのワインという姿勢が鮮明になってきています。そして、伝統固有ブドウ品種のアロマと酸を利用しながら、深みのある緊張感を持ったワインを造ろうとしています。
| 商品コード : IVER106418 |
| 製造元 : テヌータ サンアントニオ |
希望小売価格 : 1,980円 |
| 価格 : 1,530円(税込1,683円) |
| 750ml |
| ポイント : 15 |
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16pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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イタリア ヴェネト
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16pt |
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15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員（北海道、九州、沖縄）は除く
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通常ヴァルポリッチェラとアマローネは、ブドウの品質や樹齢でヴァルポリッチェラに使うのか、それともアマローネに回すのか、を分けている。しかし、サンアントニオは異なり、畑で使い分けている。その為、どちらの銘柄も品質のよいワインの醸造が可能になり、他社とは一線を画す、ワイナリーの個性ある、高い品質のワインが出来上がる。
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ヴェローナの中心から東に位置しています。この辺りはオリーヴ、サクランボ、ブドウの名産地であり、ブドウが適さない土壌や、空いた場所にオリーヴやサクラを植えてあります。気温が低い北イタリアでは、通常オリーヴは適さず栽培できないのですが、ヴェローナ周辺ではレッシーナ山脈が北からの寒気を防ぎ、ヴェローナの北西にあるガルダ湖が湿度を伴った暖気を運ぶ為、オリーヴの栽培が可能なのです。
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タンク内に回転するバーがあり、バーからチェーンが垂れ下がっている。バーと一緒にチェーンがタンクの底を攪拌することによって、アルコール醗酵中に酸化のリスクを伴うことなくバトナージュを行うことができる。
