イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ピエモンテ > ランゲ ネッビオーロ チャボ デッラ ルーナ 2005 ジャンニ ヴォエルツィオ 赤 750ml

ランゲ ネッビオーロ チャボ デッラ ルーナ 2005 ジャンニ ヴォエルツィオ 赤 750ml

Langhe Nebbiolo Ciabot della Luna 2005 Gianni Voerzio

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.5%】
葡萄品種:ネッビオーロ(100%)
平均樹齢:10年
葡萄園面積:1ha
熟成:500Lの新樽100%、10ヶ月間
ラベルの花:GIGLIO(百合)、花言葉は「威厳」、「純潔」、「無垢」

バルベーラ ダルバに隣接する畑で、ネッビオーロだけが栽培されています。バローロとしてリリースすることも出来るのですが、2種類のバローロを造るのではなく、良いランゲネッビオーロを造りたいという考えで造られています。つまり、選別して残った葡萄ではなく、バローロになれる葡萄を使っているのです。発酵温度はネッビオーロの方がバローロより低めで、より果実味が強く、品種の特徴がストレートに出ています。醗酵温度は28℃までにコントロールし、14〜15日間行います。500Lの新樽100%で10ヶ月間熟成させています。フレッシュでフルーティな香り、酸が程良くあり、タンニンは非常に細やかで滑らかな口当たりの、バランスが良い味わいです。

相性の良い料理:狩人風子羊の煮込み(カチャトーラ)など

GIANNI VOERZIO
住所 : Strada Loreto, 1 - 12064 La Morra(Cuneo)
設立 : 1986年
オーナー : Gianni Voerzio
エノロゴ : Gianni Voerzio
年間生産量 : 60,000
所有ブドウ畑 : 10ha + 2ha(借用)  
商品コード : IPIR101403
製造元 : ジャンニ ヴォエルツィオ
価格 : 4,420円(税込4,862円) 
750ml
ポイント : 44
数量    売り切れ
 

イタリア ピエモンテ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • バリックで熟成。フレッシュでフルーティーな香り、酸が程よくあり、タンインは滑らかで口当たりのよい味わい。特徴のあるラベルは、偏屈なことで知られ頼まれても書かないという画家のジャンニ ガッロによるものです。

  • バローロ、バルベーラ ダルバ、ドルチェット ダルバ、ランゲ アルネイス等を造っているピエモンテでも注目される個人生産者の1人です。ジャンニ ヴォエルツィオ(59才)は、1969年から父のワイン造りを手伝い始め、1986年に独立して妻フランカ グランディとワイン造りを始めました。畑は13.5haの自家畑を所有し、新たに丘の上にある南向きの斜面の畑を1ha買い足しました。所有する畑は全てバローロの域内にあります。

  • 常に高品質で純粋な葡萄を造るため、自ら畑を手入れし、剪定・間引きを行います。100%ではありませんが、オーガニックに近いものです。肥料として牛糞をまいています。最も近代的な設備により注意深く醸造を行い、完璧なフレイヴァーを持った良質なワインを造ります。

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