ワインショップ タストヴァン

Orvieto Classico Vigneto Torricella 2022 Bigi

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：トレッビアーノ トスカーノ 40%、グレケット 20%、マルヴァジア 10%、ドゥルペッジョ 10%、ヴェルデッロ 20%
熟成：ステンレスタンクで5ヶ月間
アルコール度数 : 13.00％
年間生産本数 : 45,000

各品種の成熟に合わせて10月後半にかけて収穫し、除梗後ソフトプレス。果汁は低温で清澄され、15〜16℃に調整しステンレスタンクで3週間かけて発酵、温度管理下で3月まで寝かせて低温のまま無菌ボトリング。

色調は輝きのある麦わら色。ムスクやエキゾティックフルーツの柔らかい印象と、レモンの花の際立ったブーケ。程良い辛口タイプ。洋梨やプラムといった果実味を持ちバランスが良くとれている。あっさりとした魚料理や白身の肉料理と合う。

--ワイン誌評価--
2021VT
ビベンダ2023　4グラッポリ

2020VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　2ビッキエリ*

2019VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021　2ビッキエリ*

2018VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　2ビッキエリ*

2017VT
ビベンダ2019　4グラッポリ

2016VT
ビベンダ2018　3グラッポリ

2015VT
ビベンダ2017　3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017　2ビッキエリ

相性の良い料理：鶏肉とズッキーニの冷製サラダ など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。　　

BIGI
住所 : Loc. Ponte Giulio - 05018 Orvieto (Terni)
設立 : 1880年
オーナー : Gruppo Italiano Vini
エノロゴ : Paolo Nardo
アグロノモ : Giorgio Aversa
年間生産量 : 3,500,000
所有ブドウ畑 : 145.00ha

ウンブリアでビジの名前は重要な歴史的重みをも持ち、その歴史は19世紀末に遡ります。創設者ルイージ ビジ氏の情熱とヴィジョンにより、当時は珍しかった品質の高いオルヴィエートの古典的ワインが造られたとされています。最初はラ トリニタの修道院だった場所で醸造が行われていましたが、現在は同じ地区のポンテ ジュリオに移動しています。地元に根付いたロマンあふれるワイナリーですがG.I.V.(グルッポ イタリアーノ ヴィーニ)が所有していることもあり、非の打ちどころのないモダンなスタイルのワインが生産されています。