イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ソアーヴェ クラッシコ モンテ アルト 2017 カ ルガーテ 白 750ml

Soave Classico Monte Alto 2017 Ca' Rugate

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ガルガネガ 100%
熟成:全体の60%を大樽(20hl)、残り40%をバリック(1年以上使用した古樽)で7〜8ヶ月間
アルコール度数 : 13.0%

敢えて新樽熟成させない、樽の風味と果実味の絶妙のバランス

モンテフォルテ ダルポーネ地区の自家畑からの最良の葡萄だけを使っています。最良の葡萄を得るために過熟状態になったところで、収穫期の最後に摘み取ります。

魅力的なワインですばらしいアロマと味わいが特徴です。その輝く色合いはイマジネーションを引き出し、生き生きとした深みのあるノーズが、バリックで熟成させたことを証明しています。香りはクリーンではっきりとしている中に、不思議な感覚も秘めています。ほのかに青草の香りがあり、アーモンドやフローラルのような風味が、豊かで深い果実味により保たれています。

--ワイン誌評価--
2017VT
ガンベロロッソ2020 赤2ビッキエリ*

2016VT
ガンベロロッソ2019 3ビッキエリ*

2015VT
ガンベロロッソ2018 赤2ビッキエリ*
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2018 3星 / 90点
ヴィノス2017.01 91点

2014VT
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ*
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017 3ッ星 / 90点
ジェームスサックリング.com 92点

相性の良い料理:鶏肉とアーモンドのソテー など

CA' RUGATE
住所 : Via Pergola, 36 - Montecchia di Crosara (Verona)
設立 : 1986年
オーナー : famiglia Tessari
エノロゴ : Dominic Pedicelli と Beppe Caviola
アグロノモ : Gian Piero Romana と Amedeo Tessari
年間生産量 : 650,000
所有ブドウ畑 : 90ha

テッサリ家のワイナリーは鮮明で非常に明確なスタイルで、伝統価値を表現している高品質のワインを醸造し、ソアーヴェの中でも世界市場の挑戦に成功した生産者です。ミケーレと、彼に任せた父アメデオの功績です。まず、最初に全てをブドウ畑に投資するという選択も先見の明がありました。そのおかげで今では60ha弱のソアーヴェとヴァルポリチェッラの畑を耕作するようになりました。
商品コード : IVEB101207
製造元 : カ ルガーテ
希望小売価格 : 3,300
価格 : 2,490円(税込2,739円) 
750ml
ポイント : 25
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イタリア ヴェネト

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  • モンテ アルトは「高い山」の意。モンテフォルテ ダルポーネの元は火山性土壌の粘土質側の畑から。葡萄の仕立ては、この地方の伝統的な、他の産地よりも高い1.5mの高さのグイヨ式実が大きいガルガネーガの風通しをよくしています。

  • 年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4〜6房に収穫量を制限しています。葡萄の選別は畑での収穫の際とカンティーナのコンベアーで、計2回行われます。収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人達とで行われ、収穫量は通常この地域で認められている140hl/haより25%抑えています。小さいボックスを使って収穫。

  • 60%を20hLの大樽で、40%をバリック(2年樽)で発酵、6〜8ヶ月澱と共に熟成させます。魅力的なワインで、すばらしいアロマと味わいが特徴です。

この商品についてのレビュー

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