ワインショップ タストヴァン

Valle d'Aosta Chardonnay Mains et Coeur 2022 Anselmet

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：シャルドネ 100%
熟成：バリック樽で18ヶ月間(パトナージュを行いながら）
アルコール度数 : 14.0％

標高800m。植密度10000株 / HA。コルドーネ スペロナート仕立て。

色調は濃い凝縮した輝く麦わら色。バリック樽から来る絶妙なアロマがヴァニラ、バターやスパイスの香りと共に口中に広がる。フレッシュなミネラル、フルボディでリッチ、エレガントで長く続くスパイシーな味わい深さ。

--ワイン誌評価--
2020VT
ガンベロ ロッソ2023　3ビッキエリ

相性の良い料理：ポルチーニ茸のテリーヌ など

ANSELMET
住所 : Fraz. Vereytaz, 30 - 11018 Villeneuve (Aosta)
設立 : 2001
オーナー : Giorgio Anselmet
エノロゴ : Giuseppe Caviola
アグロノモ : Bruna Cavagnet
年間生産量 : 80,000
所有ブドウ畑 : 10.00ha

何世代にもわたるアンセルメ家の情熱と結晶がこのワイナリーで、土地、農産物、この地方の根強い伝統と結びついています。1978年にレナート アンセルメが自家消費用のワインだけでなく、本格的なワイン醸造に専念することを決心した後、今ではこのヴァッレ ダオスタ州の最も知名度のあるワイナリーの一つになりました。その間、常に品質に注意しながらブドウ品種を選択し、畑を増やしていきました。数年前からレナートは息子のジョルジョにワイナリーを任せ、生産量は現在約8万本となりました。