イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  

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フランチャコルタ ブリュット セレッツィオーネ ミレジマート 2011 ヴィッラ 泡 750ml

Franciacorta Brut Selezione Millesimato 2011 Villa Franciacorta

【白】【泡】【辛口】
等級 : Bianco Spumante D.O.C.G.
葡萄品種:シャルドネ 78%、ピノ ネロ 22%
熟成 : シャンパーニュ方式(シュールリー60ヶ月間)
アルコール度数 : 12.5%
年間生産本数 : 3,700

フランチャコルタとは思えないほどの複雑味。ヴィッラの個性である繊細さを残しながらも、スティルワインにも負けない要素の多さで圧倒的な存在感。

--ワイン誌評価--
2011VT
ビベンダ2021 4グラッポリ
ガンベロロッソ2021 2ビッキエリ

相性の良い料理:プラチナポークの塩包み焼き など

VILLA FRANCIACORTA
住所 : Via Villa, 12 - 25040 Monticelli Brusati (Brescia)
設立 : 1960年
オーナー : Alessandro と Roberta Bianchi
エノロゴ : Angelo Divittini
アグロノモ : Pierluigi Donna
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 300,000
所有ブドウ畑 : 38.0ha

ロベルタ ビアンキと夫のパオロ ピッツィオルはアレッサンドロ ビアンキが創設したワイナリーを情熱を持って運営している。アレッサンドロはモンティチェッリ ブルサーティ村にある16世紀のヴィッラの集落に往年の輝きを取り戻し、豪華なルレホテルとレストランを造りました。周辺のブドウ畑も修復し、裏手にあるマドンナ デッラ ローザ山の段々畑にブドウ樹を植えました。現在100haの土地を所有し、約40haがブドウ畑で、完全に地下に埋まった近代的醸造所があり、100万本のボトルが熟成しています。
商品コード : ILOS107117
製造元 : ヴィッラ
希望小売価格 : 12,100
価格 : 9,350円(税込10,285円) 
750ml
ポイント : 94
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イタリア ロンバルディア

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  • ヴィッラの造る特別ボトル。最良年のみ生産でヘクタールあたり4000kgというフランチャコルタとしては考えられない低収量。

  • 全ての葡萄は手摘みにて収穫され、18度で低温発酵。熟成はバリックで行われ、2次発酵後は澱と共に60ヶ月間のシュール リー。

  • 60ヶ月間澱と共に熟成してからデゴルジュマン。2005VTは2015年6月にデゴルジュマンを行っています。それから1年後の出荷。旨みと繊細さが同居している。「ゆっくりと温度を上げながら楽しんでほしい。」とパオロ ピツィオル氏。

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