イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ゲンメ カンタルーポ 2011 アンティキ ヴィニェーティ ディ カンタルーポ 赤 750ml

Ghemme Cantalupo Anno Primo 2011 Antichi Vigneti di Cantalupo

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
熟成:色々な大きさのスラヴォニア産大樽で24ヶ月
アルコール度数 : 13.5%
年間生産本数 : 7,000

色調はルビーレッドでガーネット色を帯びています。香りは木苺、腐葉土、バラ、鉱物系ミネラルなど。味わいはエレガントでフレッシュな味わいを楽しめます。ゆるやかに酸化させることにより、自然な果実味由来の旨みが増します。

--ワイン誌評価--
2011VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 赤2ビッキエリ

2010VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 赤2ビッキエリ

2009VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ2016 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:牛肉のコスタータ など

ANTICHI VIGNETI di CANTALUPO
住所 : Via M. Buonarroti, 5 - 28074 Ghemme (Novara)
設立 : 1977年
オーナー : famiglia Arlunno
エノロゴ : Donato Lanati
年間生産量 : 180,000
所有ブドウ畑 : 35ha

オーナーのアルベルト アルルンノのワインスタイルは多くの点で興味がつきません。栽培においては化学物質を使わなくなりました。畑の主役は地元でスパンナと呼ばれるネッビオーロで造られるゲンメは古典的です。トップキュヴェは著名な「コッリス ブレクレマエ」と「コッリス カレッラエ」です。醸造所は美しく魅力的で確実に訪問する価値があると言えます。
商品コード : IPIR107781
製造元 : アンティキ ヴィニェーティ ディ カンタルーポ
希望小売価格 : 5,720
価格 : 4,420円(税込4,862円) 
750ml
ポイント : 44
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イタリア ピエモンテ

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  • カレッラ、パラジョッラ、ヴァレナ、カヴェナゴ区画のスパンナをアッサンブラージュ。10月中旬に収穫。

  • ステンレスタンクで発酵。10日間のマセラシオン。前半は1日に2回ピシャージュ。後半は果帽をモストに沈めて刺激しないようにしているので過度な抽出はしません。その後、様々な大きさの大樽に入れて24ヶ月熟成。

  • モレーン土壌の個性を最も強く表現できる土地こそが「ゲンメ」であり、あおの「ゲンメ」の最も優れた区画を所有するのがカンタルーポです。ゲンメを代表する老舗であり、その起源は16世紀に遡ります。その頃から葡萄栽培を続けているゲンメ最古の造り手。

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