イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ゲンメ コッリ ブレクレメ 2005 アンティキ ヴィニェーティ ディ カンタルーポ 赤 750ml

Ghemme Collis Breclemae 2005 Antichi Vigneti di Cantalupo

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
熟成:15hlの大樽で36ヶ月間
アルコール度数 : 13.5%
年間生産本数 : 10,000

色調はガーネット色を帯びたルビーレッド。香りはスミレや赤い果物、タバコ、タール、鉱物系ミネラル、鉄、胡椒、バルサミコなどのアロマがあります。味わいは程よい熟成感とフレッシュで滑らかなタンニンが特徴的。余韻は心地良く、リコリスを思わせる。

--ワイン誌評価--
2005VT
ビベンダ2014 4グラッポリ
ガンベロロッソ2014 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:ホロホロ鶏のリピエーナ プロボーネチーズ詰め など

ANTICHI VIGNETI di CANTALUPO
住所 : Via M. Buonarroti, 5 - 28074 Ghemme (Novara)
設立 : 1977年
オーナー : famiglia Arlunno
エノロゴ : Donato Lanati
年間生産量 : 180,000
所有ブドウ畑 : 35ha

ブレクレーマ、カレッラ、リヴェッリ、パラッジョーラ。これらはゲンメ地区にあるアンティキ ヴィニェーティ ディ カンタルーポのブドウ畑の単一畑です。ブドウ畑は全部で35haあり、その多くは地元ではスパンナと呼ばれるネッビオーロです。それ以外に少量ヴェスポリーナ、ウーヴァ ラーラ、エルバルーチェ、アルネイス、シャルドネが植えられています。ワインは昔からノヴァーラ氷堆積丘陵の特徴を一貫して完成したスタイルで表現しています。熟成はスラヴォニアオーク大樽と小樽を組み合わせています。
商品コード : IPIR107782
製造元 : アンティキ ヴィニェーティ ディ カンタルーポ
希望小売価格 : 8,250
価格 : 6,380円(税込7,018円) 
750ml
ポイント : 64
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イタリア ピエモンテ

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  • 標高250〜310mのコッリ ブレクレメの葡萄のみを使用。10月後半に収穫。2週間の長めのマセラシオン。初期醗酵のみピシャージュを行います。熟成は15hlのスラヴォニア大樽で36ヶ月。

  • 海底が隆起したランゲの土壌は海底に由来します。ガッティナーラは火山岩なので山に由来。ゲンメのモレーン土壌は氷河が削り取った谷、川に由来する酸性土壌。は花崗岩主体だが小石が多い畑で水はけが良いのでミネラル感が強く、熟成のポテンシャルのある大きな骨格のワインに仕上がります。

  • 現在の当主はアルベルト アルルンノ。醸造学が専門博士でカンタルーポの品質を一気に向上させた功労者。「ノヴァーラはイタリアで最も古いワイン造りの歴史を持っている。その中心がゲンメでありガッティナーラ。自分たちはゲンメの伝道者でいたい。」

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