ワインショップ タストヴァン

Corvo 2020 Duca di Salaparuta

【赤】【ミディアムボディ】
等級 : Rosso I.G.T.
葡萄品種：ネロ ダーヴォラ、ネレッロ マスカレーゼ
熟成：オーク樽
アルコール度数 : 13.00％
年間生産本数 : 3,500,000

ブドウは手摘みで収穫後、マロラクティック発酵させ、オーク樽で熟成。
色調は生き生きとした深いルビーレッド。持続性と奥行きのある香りとバランスのとれた味わいが特徴です。

--ワイン誌評価--
2020VT
サクラ　ジャパン　ウイメンズ　ワイン　アワード2023 / ゴールド
ジャパン ワイン チャレンジ2022 / 銅賞

2019VT
ジャパン ワイン チャレンジ2021　銅賞

2018VT
ジャパン ワイン チャレンジ2020　銅賞

2017VT
ビベンダ2020　2グラッポリ
サクラ ジャパン ウイメンズ ワイン アワード2020　ゴールド

相性の良い料理：仔牛のストラチェッティ など

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DUCA DI SALAPARUTA
住所 : Via Nazionale SS113 - 90014 Casteldaccia (Palermo)
設立 : 1824年
オーナー : ILLVA Saronno Holding spa (Famiglia Reina)
エノロゴ : Barbara Tambrurini
アグロノモ : Francesco Pizzo
年間生産量 : 9,500,000
所有ブドウ畑 : 150.0ha

19世紀頃シチリアで隆盛を誇っていたエドアルド アッリアータ侯爵がフランスのワイン造りの深い知識を集めて、シチリアで再現すべくワイナリーを建設しました。アッリアータ侯爵は当時、アルコール度数が16度ほどあり、飲みにくかったシチリアワインのアルコール度数を12度まで下げて、エレガントでライトな飲みやすいワインを醸造。当時のシチリアの普通のワイン造りとは正反対のスタイルから生まれたのがコルヴォでした。シチリアの土着品種それぞれの特徴が最大限に表現され、高い品質を持ちながらも魅力的な価格を実現しているコルヴォ。もうすぐ200歳を迎える今では、シチリアやイタリアのみならず世界中の食卓で愛されるシチリアワインの代名詞になりました。また、コルヴォという名前は、その昔、ブドウ畑にやってきた一羽のカラスが毎日うるさく鳴いて人々が困っていた時、動物と話ができる修道僧が静かにしてくれるよう頼んだところ、コルヴォ(カラス)の名前を忘れずに大切にするなら二度と邪魔をしないと約束してくれた、というシチリアの神話から生まれました。