ワインショップ タストヴァン

Studio Bianco Veneto 2020 Ca' Rugate

【白】【辛口】【ビオ】
等級 : Bianco I.G.T.
葡萄品種：トレッビアーノ 60%、ガルガネーガ 40%
平均樹齢 : トレッビアーノ40年、ガルガネガ20〜30年
熟成：50%をタンク、残りをフランソワ フレールの2〜3年樽(680L)で9ヶ月間
アルコール度数 : 13.00％
年間生産本数 : 10,000

トレッビアーノの可能性を「追求」した驚くべき深みがあるビアンコ

モンテフォルテ ダルポーネの北に位置するトレメナルト地区のトレッビアーノを主体に造られています。この古い樹齢のトレビアーノは、ガルガネガの木の間に点在しています。トレッビアーノが骨格と長期熟成の可能性を与え、ガルガネガがエレガントさを与えています。収穫は9月の最初の10日間に、手摘みで行ないます。50％ステンレスタンク、50％はロマネ コンティと同じ樽会社フランソワ フレールの2〜3年樽(680L)を使用して発酵、約9ヶ月熟成させています。

色調は濃い麦わら色。ポプリやグリーンティのブーケの中にかすかに白い果肉のフルーツ、火打ち石の香りが感じられます。口に含むと深みと広がりがありますが、重たさは感じられません。フレッシュでアロマティックな香りは、リッチで長い余韻へと続きます。

--ワイン誌評価--
2020VT
ガンベロ ロッソ2023　赤2ビッキエリ

2019VT
ガンベロ ロッソ2022　赤2ビッキエリ

2018VT
ガンベロ ロッソ2021　2ビッキエリ

2017VT
ガンベロ ロッソ2020　赤2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020　2星 / 89点
ワイン スペクテーター2019.8.31　90点
ジェームス サックリング　93点

2016VT
ガンベロ ロッソ2019　赤2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2019　2星 / 88点
エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2019　4星

2013VT
ガンベロ ロッソ2016　赤2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017　3星 / 91点
ジェームス サックリング　90点
ジンベール＆ガイヤール　金メダル

相性の良い料理：スズキの香草オーブン焼き など

CA' RUGATE
住所 : Via Pergola, 36 - Montecchia di Crosara (Verona)
設立 : 1986年
オーナー : famiglia Tessari
エノロゴ : Dominic Pedicelli と Beppe Caviola
ブドウ栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 700,000
所有ブドウ畑 : 90.00ha

テッサリ家のワイナリーは鮮明で非常に明確なスタイルで、伝統価値を表現している高品質のワインを醸造し、ソアーヴェの中でも世界市場の挑戦に成功した生産者です。ミケーレと、彼に任せた父アメデオの功績です。まず、最初に全てをブドウ畑に投資するという選択も先見の明がありました。そのおかげで今では60ha弱のソアーヴェとヴァルポリチェッラの畑を耕作するようになりました。