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ピエモンテ > ペツォーレロッソ N.V. ロベルトサロット赤 750ml

ペツォーレロッソ N.V. ロベルトサロット赤 750ml

Pezole Rosso S.A. Roberto Sarotto

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso V.d.T.
葡萄品種：ネッビオーロ 100%
熟成：スラヴォニア産オーク樽と225Ｌのアメリカンオーク樽で計24ヶ月間
アルコール度数 : 14.5％

手頃な価格でバローロの味わいを楽しめたら…という生産者の想い

色調は鮮やかなガーネット色。微かにバニラやなめし皮、ロースト香、煙草のニュアンスがあります。また複雑性のある熟成香、ネッビオーロらしい香りが楽しめます。口中ではまずタンニンの柔らかさが感じられます。飲んだ時に、バランスが優れていることが分かります。ネッビオーロの品種らしいドライなニュアンスも感じることが出来ます。

相性の良い料理：ミートボールとピーマンの煮込みなど

ROBERTO SAROTTO
住所 : Via Ronconuovo, 13 - 12050 Neviglie (Cuneo)
設立 : 1991年
オーナー : Roberto Sarotto
エノロゴ : Roberto と Enrico Sarotto
年間生産量 : 900,000
所有ブドウ畑 : 90.00ha

サロットは昔バローロ村、バルバレスコ村、ガヴィ村にブドウ畑を購入して、徐々にピエモンテの主なタイプのワインを網羅するポートフォリオを作り上げました。ランゲ地方の偉大なワイン以外にも、ドルチェット、バルベーラ、モスカート、カベルネソーヴィニョンなどを栽培しています。彼の醸造するワインは非常に飲み易く、フレッシュで、価格も適切と評判。

商品コード : IPIR101794

製造元 : ロベルトサロット

希望小売価格 : ~~3,520~~円

価格 : 2,660円(税込2,926円)　

750ml

ポイント : 27

数量

イタリア　ピエモンテ

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バローロに負けない品質で、ハウスワインとして楽しめるものがあってもよいという考えから、誕生したスペシャルなワイン。
すべてバローロのエリア内で栽培するネッビオーロから造ります。畑は、バローロ村とノヴェッロ村の境界線上に位置しています。南、南東向きの丘に広がるこの畑は、葡萄の栽培に最適な条件の下にあります。収穫は、9月末もしくは10月の初旬に行います。
収穫した葡萄は、発酵前に低温マセラシオンを行います。その後、約10日間、29度以下に温度コントロールしながら発酵を行います。熟成期間は24ヶ月、全体の50％は7000Lのスラヴォニアンオークの樽で、残りの50％は250Lのアメリカンオークの樽で熟成させます。樽は一部が新樽、残りは1年、2年樽を使用しています。さらに、もう一度ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。ボトリングしてから最低でも2ヶ月、瓶熟成させます。