イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ヴァルテッリーナ スペリオーレ ヴァルジェッラ カルテリア リゼルヴァ 2014 サンドロ ファイ 赤 750ml

Valtellina Superiore Valgella Carteria Riserva 2014 Sandro Fay

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:キアヴェンナスカ(ネッビオーロ) 100%
熟成:トノー樽で15ヶ月
アルコール度数 : 13.0%
年間生産本数 : 9,400

色調はガーネット色。赤い果物やお花の香りがあたりに広がり、バルサミコやスパイスの印象が残ります。その他にラヴェンダーやカルダモン、タバコ、樹木、アロマティックなハーブ、胡椒など。味わいはとてもバランスが取れています。滑らかで豊かな酸味、きめ細かなタンイン、旨み。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ガンベロロッソ2020 赤2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 赤2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:鹿フィレ肉のロースト 木苺のソース など

FAY
住所 : Via Pila Caselli, 1- 23036 San Giacomo di Taglio (Sondrio)
設立 : 1971年
オーナー : Sandro と Elena と Marco Fay
エノロゴ : Marco Fay
アグロノモ : Sandro Fay
年間生産量 : 75,000
所有ブドウ畑 : 15ha

ファイ家は常にヴァルジェッラ地区の可能性を信じて、古樹の畑を守り、勇気ある投資を行って、丁寧な仕事により、その価値を高めてきました。サンドロ ファイ氏が創設して、今は息子のマルコが後を継いで、彼は長年のブドウ栽培の経験から、標高の高い畑がワインに与える影響について研究してきました。その何年にもおよぶ研究の成果はファイのワインをグラスに注ぐと明確に理解できます。それはテロワールを深く反映されていて繊細で優美さがある味わいです。
商品コード : ILOR107755
製造元 : サンドロ ファイ
希望小売価格 : 6,380
価格 : 4,930円(税込5,423円) 
750ml
ポイント : 49
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イタリア ロンバルディア

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  • ヴァルテッリーナの秘境が織り成す自然の恵み。極上のとろけるようなキアヴェンナスカ(ネッビオーロ)。

  • サンドロ ファイ氏が代々受け継いできた畑でワイン造りを始めたのは1972年のこと。現在、彼の息子のマルコが畑の管理を行っています。若いながらも既に十数年のキャリアの持ち主で、15歳で特待生として醸造学校で学び、ミラノ大学醸造学部からドイツ留学を経て北イタリアを中心に修行してきました。また、あの天才醸造家ロベルト チプレッソ氏との親交も深く、同氏のアルゼンチンやクロアチアのワインプロジェクトにも参加しています。

  • カルテリア畑。標高500mの場所に3haある。収穫は厳選した房のみ手作業にて行われています。

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