イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ 2016 ロンコ セヴェロ 赤 750ml

Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso 2016 Ronco Severo

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:レフォスコ 100%
熟成:スラヴォニア産大樽で24ヶ月間
アルコール度数 : 14.0%

0.7haの畑から。収穫時期は遅く10月中旬に開始。発酵はトロンユニック大樽で初期は4時間ごとにルモンタージュをしながら、レフォスコでは考えられない120日間の長期マセラシオンです。その後、スラヴォニア産オーク大樽に移し替えて24ヶ月間熟成。
スパイシーなレフォスコらしさと長い樽熟成でコーヒーやチョコレートのような風味を得ています。

--ワイン誌評価--
2015VT
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ

2013VT
ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ

相性の良い料理:なすとトマトのリガトーニ など

RONCO SEVERO
住所 : Via Ronchi 93 - 33040 Prepotto (Udine)
設立 : 1973年
オーナー : Novello Stefano
エノロゴ : Novello Stefano
ブドウ栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 22,000
所有ブドウ畑 : 8ha

ロンコ セヴェロはフリウリ ヴェネツィア ジュリア州のスロヴェニアとの国境の町プレポットにあります。畑は灰色ポンカ土壌で有名なエリア。泥灰岩、砂質が押し固められたスレート状の石で石灰分を含み、水はけにも優れています。現オーナーの両親がブドウ栽培をしていた頃は化学肥料を使用していましたが、徐々に自然な農法に移行して、現在は除草剤も防虫剤も一切使用しない自然農法です。
商品コード : IFRR107754
製造元 : ロンコ セヴェロ
希望小売価格 : 5,390
価格 : 4,170円(税込4,587円) 
750ml
ポイント : 42
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イタリア フリウリ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 独特のエチケットはこのワイナリーのワイン造りに対する姿勢を表現しています。フリウリ名産の椅子の背に立つ少年。これは難しい事にチャレンジすること。そして、バランスこそが人生でもワイン造りでも大切ということ。そうすれば椅子の背に立つように遠く(未来)を見渡すことができるという意味が込められています。

  • フリウリは意欲的な生産者が多い中、忘れてはいけないのがロンコ セヴェロのステファノ ノヴェッロ。グラヴネルやラディコンに学び、独自のワイン造りに昇華させています。

  • 典型的なポンカ土壌。泥灰岩、砂質が押し固められたスレート状の石で石灰分を含み、水はけに優れて保温もできます。ポンカの層が色々な角度で表土、地中に存在する。その割れ目に沿って葡萄根が伸びていくことで下層部に伸びています。

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