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ランゲ ネッビオーロ 2022 G.D. ヴァイラ 赤 750ml

Langhe Nebbiolo 2022 G.D. Vajra

【赤】【フルボディ】【ビオ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
熟成:ステンレスタンクとオーク樽で6ヶ月間
アルコール度数 : 14.00%
年間生産本数 : 30,000

所有畑の中で樹齢25年以下の区画の葡萄を使用。区画毎に完璧な熟度を待って別々に収穫。例年10月1週〜4週。別々に醗酵。マセラシオンは19日程度でバローロより短め。熟成はステンレスタンクで8〜14ヶ月(ヴィンテージによる)。必要であれば木樽に入れる事もある。樹齢の若いネッビオーロならではのフレッシュなフルーツ感やピュアさを味わえるワインなので、できる限り早く楽しめるようにシンプルに丁寧に醸造する。

色調はガーネットからルビーレッドの中間色。ネッビオーロのクラシカルな香りを楽しめます。スミレやバラ、木苺、胡椒、リコリスなど。口に含むと活き活きさ、旨み、これらの要素にバランスよくタンニンが合わさり調和の取れた味わいとなっています。

相性の良い料理:じゃがいものニョッキ トマトソース など

G.D. VAJRA
住所 : Via delle Viole ,25 - 12060 Barolo (Cuneo)
設立 : 1972年
オーナー : famiglia Vajra
エノロゴ : Aldo と Giuseppe Vaira
アグロノモ : Aldo と Isidoro Vaira
年間生産量 : 400,000
所有ブドウ畑 : 60.00ha

ヴァイラは常に伝統と土地に対する愛着を持つワイナリーの代表で、アロマの繊細さ、すっかりとした酸味、長期にわたる瓶熟成を結びつけることができる規範となるワイナリーです。バローロ デッレ ブリッコ ヴィオーレはバローロ村の同名畑の単一畑ワインで、その好例です。ただリースリング レナーノにしてもフレイーザにしても全てのワインが明確な特徴を持っています。2009年にヴァイラ家はセッラルンガ ダルバ村のルイージ パウダーナのワイナリーを購入。それによりワインの種類はさらに豊かになりましたが、特に2つの単一畑のバウダーナとチェッレッタが重要です。
商品コード : IPIR107766
製造元 : G.D.ヴァイラ
希望小売価格 : 4,290
価格 : 3,320円(税込3,652円) 
750ml
ポイント : 33
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イタリア ピエモンテ

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  • バローロ村の南、ノヴェッロ村近くの畑です。発酵はステンレスタンク(25日間のマセラシオン)。熟成は大樽で42〜48ヶ月間程度。ネッビオーロはミケとランピアのみを使用(ロゼは使用していない)。

  • バローロ村の代表的な造り手で、多くの醸造家がこのワイナリーで学んで独立していきました。オーナーのアルド ヴァイラ氏は多くの造り手から「マエストロ(先生)」と慕われる醸造家であり人格者です。現在は息子のジュゼッペも醸造に参加。毎年120種の醸造を試しています。

  • 僅か0.3haから始めたワイナリー。転機は1986年、バローロ地区の雹害でほとんどの畑が壊滅的な被害を受け大不況に。多くの造り手が廃業していく中、あきらめきれずに借金をして畑を買い増し。今ではバローロ村を中心に各地域の優良畑を所有しています。

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