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バローロ コステ ディ ロゼ 2018 G.D. ヴァイラ 赤 750ml

Barolo Coste di Rose 2018 G.D. Vajra

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
熟成:スラヴォニア産のオーク大樽で30ヶ月間
アルコール度数 : 14.0%
年間生産本数 : 4,800

色調は控えめに輝くルビーレッドからガーネット色。アロマティックなブーケでバラ、スミレ、熟したチェリー、木の実、森林、タバコ、紅茶の葉、野菜、バルサムなどの香りを感じ取れます。口に含むとダイナミックな味わいにフレッシュさ、旨み、タンニンがバランスよくハーモニーして心地良く、アフターも長め。

--ワイン誌評価--
2019VT
ヴィノス 93点

2018VT
ビベンダ2023 4グラッポリ
ガンベロロッソ2023 2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト 94点
ワイン エンスージアスト 93点
ヴィノス 93点

2017VT
ビベンダ2022 4グラッポリ
ガンベロロッソ2022 赤2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト 94点
ワイン エンスージアスト 96点

相性の良い料理:鳩胸肉のロースト セロリ風味 など

G.D. VAJRA
住所 : Via delle Viole ,25 - 12060 Barolo (Cuneo)
設立 : 1972年
オーナー : Famiglia Vaira
エノロゴ : Aldo と Giuseppe Vaira
アグロノモ : Aldo と Isidoro Vaira
葡萄栽培 : オーガニック
年間生産量 : 400,000
所有ブドウ畑 : 60.00ha

ヴァイラは常に伝統と土地に対する愛着を持つワイナリーの代表で、アロマの繊細さ、すっかりとした酸味、長期にわたる瓶熟成を結びつけることができる規範となるワイナリーです。バローロ デッレ ブリッコ ヴィオーレはバローロ村の同名畑の単一畑ワインで、その好例です。ただリースリング レナーノにしてもフレイーザにしても全てのワインが明確な特徴を持っています。2009年にヴァイラ家はセッラルンガ ダルバ村のルイージ パウダーナのワイナリーを購入。それによりワインの種類はさらに豊かになりましたが、特に2つの単一畑のバウダーナとチェッレッタが重要です。
商品コード : IPIR107807
製造元 : G.D.ヴァイラ
希望小売価格 : 11,000
価格 : 8,500円(税込9,350円) 
750ml
ポイント : 85
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イタリア ピエモンテ

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  • 2015年から借りている新しい畑。モンフォルテの最も高い場所に位置。標高は310m。土壌はカンヌビやカスティリオーネ・ファレットのみに見られるトルトニアン砂岩質。樹齢は20-25年。発酵期間は約40日間、内10日間はサブマージュド キャップを行う。熟成はスラヴォニア産大樽で30ヶ月程度。

  • バローロ村の代表的な造り手で、多くの醸造家がこのワイナリーで学んで独立していきました。オーナーのアルド ヴァイラ氏は多くの造り手から「マエストロ(先生)」と慕われる醸造家であり人格者です。現在は息子のジュゼッペも醸造に参加。毎年120種の醸造を試しています。

  • 僅か0.3haから始めたワイナリー。転機は1986年、バローロ地区の雹害でほとんどの畑が壊滅的な被害を受け大不況に。多くの造り手が廃業していく中、あきらめきれずに借金をして畑を買い増し。今ではバローロ村を中心に各地域の優良畑を所有しています。

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