イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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モンフェッラート ビアンコ センサツィオーニ 2018 ルカ フェラリス 白 750ml

Monferrato Bianco Sensazioni 2018 Luca Ferraris

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ヴィオニエ 100%
ブドウ園面積 : 5ha
熟成:ステンレスタンクで2ヶ月
アルコール度数 : 13.5%

この地域では珍しいヴィオニエで造るワイン。エキゾチックな果実や花のアロマ

モザイクをモチーフにしたラベルと魅惑的な香りのルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラートです。
'08VT が初ヴィンテージ。エキゾチックな果実や花の、豊かなアロマが漂います。ミネラルもしっかりあり、スパイシィなニュアンスも感じられます。しっかりとした辛口です。「センサツィオーニ」は、『感覚、感じ』の意。

--ワイン誌評価--
2012VT
ワインスペクテイター2014 87点

相性の良い料理:イカ墨のリゾット など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

FERRARIS AGRICOLA
住所 : S.P.14 Loc. Rivi, 7 - 14030 Castagnole Monferrato (Asti)
設立 : 1921年
オーナー : Luca Ferraris
エノロゴ : Mario Redogna
アグロノモ : Daniele Eberle
年間生産量 : 220,000
所有ブドウ畑 : 33ha

ピエモンテのアスティ県の北東にワイナリーは位置しています。フェラリス家はDOCGルケ ディ カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも最大規模を誇る家族経営の生産者です。1921年に現オーナーの祖父母が「ヴィア アル カステッロ」に家を購入したことから始まります。そしてその2年後、祖父のマルティーノ氏が「ヴィーニャ デル カソット」と土地を購入し、何もないところに葡萄樹を植え、樽を購入してワイン造りを始めました。昔ルケは甘口ワインでしたが、バローロやバルバレスコの醸造技術を見習い、品質の向上を図りました。グリーンハーベストや低温発酵など様々な試みをし、知名度の低かったルケを世界中に広め、そして現在はルケの総生産量の1/6を生産するまでになっています。
商品コード : IPIB101225
製造元 : ルカ フェラリス
希望小売価格 : 2,200
価格 : 1,660円(税込1,826円) 
750ml
ポイント : 17
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イタリア ピエモンテ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 単一畑「クリヴェッロ」からのワイン。「センサツィオーニ」は、「感覚、感じ」を意味します。

  • 西向きの丘で、標高150m、粘土質土壌です。2006、2016年に植えました。最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある白ワイン用品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。

  • ソフトにプレスした後、約18度で3週間発酵させます。その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。その間、週に1回バトナージュします。酸化を防ぎ、香りを新鮮に保つために、毎週澱をかき混ぜます。

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