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バローロ ラヴェラ 2017 G.D. ヴァイラ 赤 750ml

Barolo Ravera 2017 G.D. Vajra

【赤】【フルボディ】【ビオ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
熟成:スラヴォニア産の大樽(30hl)で42ヶ月間
アルコール度数 : 14.50%
年間生産本数 : 5,900

色調はルビーレッドからガーネット色の中間と言えます。ノヴェッロ村にあるこのクリュ畑のバローロは基本的に香りがエレガントで、繊細なスパイス、タバコ、フルーツジャム、スミレやチョコレートなど感じ取れます。口に含むと骨格がしっかりとしており、旨みとフレッシュさ、少し強めのタンニンを堪能できます。1stヴィンテージは2010年から。

--ワイン誌評価--
2017VT
ビベンダ2022 4グラッポリ
ガンベロロッソ2022 2ビッキエリ
ジェームスサックリング 96点
ワインエンスージアスト 97点

2016VT
ビベンダ2021 4グラッポリ
ガンベロロッソ2021 2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ガンベロロッソ2020 赤2ビッキエリ
ワインエンスージアスト 95点

2014VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 赤2ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ
ヴィノス アントニオ ガッローニ 96点

2011VT
ビベンダ 2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ 2016 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:牛フィレ肉のソテー ウォロノフ風 など

G.D. VAJRA
住所 : Via delle Viole ,25 - 12060 Barolo (Cuneo)
設立 : 1972年
オーナー : famiglia Vaira
エノロゴ : Aldo と Giuseppe Vaira
アグロノモ : Aldo と Isidoro Vaira
葡萄栽培 : オーガニック
年間生産量 : 400,000
所有ブドウ畑 : 60.0ha

ヴァイラは常に伝統と土地に対する愛着を持つワイナリーの代表で、アロマの繊細さ、すっかりとした酸味、長期にわたる瓶熟成を結びつけることができる規範となるワイナリーです。バローロ デッレ ブリッコ ヴィオーレはバローロ村の同名畑の単一畑ワインで、その好例です。ただリースリング レナーノにしてもフレイーザにしても全てのワインが明確な特徴を持っています。2009年にヴァイラ家はセッラルンガ ダルバ村のルイージ パウダーナのワイナリーを購入。それによりワインの種類はさらに豊かになりましたが、特に2つの単一畑のバウダーナとチェッレッタが重要です。
商品コード : IPIR107753
製造元 : G.D.ヴァイラ
価格 : 9,500円(税込10,450円) 
750ml
ポイント : 95
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イタリア ピエモンテ

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  • バローロ村の南、ノヴェッロ村近くの畑です。発酵はステンレスタンク(25日間のマセラシオン)。熟成は大樽で42〜48ヶ月間程度。ネッビオーロはミケとランピアのみを使用(ロゼは使用していない)。

  • バローロ村の代表的な造り手で、多くの醸造家がこのワイナリーで学んで独立していきました。オーナーのアルド ヴァイラ氏は多くの造り手から「マエストロ(先生)」と慕われる醸造家であり人格者です。現在は息子のジュゼッペも醸造に参加。毎年120種の醸造を試しています。

  • 僅か0.3haから始めたワイナリー。転機は1986年、バローロ地区の雹害でほとんどの畑が壊滅的な被害を受け大不況に。多くの造り手が廃業していく中、あきらめきれずに借金をして畑を買い増し。今ではバローロ村を中心に各地域の優良畑を所有しています。

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