イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ソアーヴェ クラッシコ 2018 ジーニ 白 750ml

Soave Classico 2018 Gini

【白】【辛口】【ビオ】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ガルガネーガ 100%
熟成:ステンレスタンク6ヶ月
アルコール度数 : 12.5%
年間生産本数 : 100,000

畑は黒色火山岩土壌が主体。数か所の畑は石灰質土壌になっていてクリュ ソアーヴェとは少し違ったニュアンスを感じ取れます。6ヶ月間のシュール リー。

色調は濃い目で黄金がかった麦わら色。香りはゴールデンリンゴ、野生の黄色い花、ミネラルや潮風を感じ取れます。口に含むとリッチでフレッシュ、デリケートで心地良い旨みと言えるミネラル感を堪能できます。

--ワイン誌評価--
2018VT
ビベンダ2020 3グラッポリ
ガンベロロッソ2020 1ビッキエロ

2017VT
ビベンダ2019 3グラッポリ
ガンベロロッソ2019 2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2018 3グラッポリ
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2017 3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017 2ビッキエリ

相性の良い料理:リゾット パルミッジャーノ風 など

GINI
住所 : Via G. Matteotti, 42 - 37032 Monteforte d'Alpone (Verona)
設立 : 1600年
オーナー : Sandro e Matteo, Claudio Gini
エノロゴ :Sandro Gini
アグロノモ : Claudio Gini
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 200,000
所有ブドウ畑 : 58ha

ソアーヴェ地区のモンテフォルテで葡萄栽培農家としてガルガネガを栽培してきたジーニはソアーヴェ クラッシコの中で伝統派に分類されます。そして、高品質ソアーヴェの成功に重要な役割を果たしたワイナリーを挙げるなら、サンドロとクラウディオ ジーニの名前ははずせない存在と言えるでしょう。父オリントの教えを引き継ぎ、農業中心だった農園を発展させて、農家の叡智を高品質に表現しています。成功の原因の多くは、生産地区でも最も素晴らしい場所に散らばっているブドウ畑に由来します。丁寧に栽培されていて、樹齢100年の古木もあり、それらを遺産として守っています。
商品コード : IVEB107252
製造元 : ジーニ
希望小売価格 : 2,860
価格 : 2,210円(税込2,431円) 
750ml
ポイント : 22
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イタリア ヴェネト

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  • ソアーヴェの老舗で3大ソアーヴェの生産者にも数えられるジーニ。畑はオリジナルのクラッシコ地域に位置し、その全ては黒色火山岩土壌。力強いミネラルに支えられた今や珍しいソアーヴェ クラッシコの生産者です。

  • ソアーヴェ クラッシコ地区の中心部にのみ畑を所有していることで有名です。最も新しい畑で60年前に取得。現当主クラウディオの代になって20年以上経過していますが、1度も新しい苗木を植樹したことがないそうです。 「最も若い畑でも平均樹齢は60年を越えている。最も古い畑で樹齢110年。勿論、自根。」

  • サルヴァレンツァやラ フロスカ、さらにレチョートのレ ノビリスなど高品質白ワインの生産者です。

この商品についてのレビュー

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氏名内容評点日付
 
白好きフルーティですっきりした味わい。おいしいソアーヴェでした...2017/11/01
                    ショッピングガイド

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