ワインショップ タストヴァン

Vermentino di Sardegna Stellato 2023 Pala

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：ヴェルメンティーノ 100%
平均樹齢 : 60年
熟成 : ステンレスタンクで4ヶ月間、瓶内で最低3ヶ月間
アルコール度数 : 13.50%
年間生産本数 : 35,000

色調は緑がかった輝きを帯びた濃い麦わら色。花や地中海の植物、夏の果実の香りなど、凝縮感のある香りがいつまでも続く。味わいと香りの絶妙な調和が心地良く、口に含むと温かみや厚み、活き活きとした酸を感じる。バランスのとれた一本。

--ワイン誌評価--
2021VT
ビベンダ2023　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023　3ビッキエリ*

2020VT
ビベンダ2022　5グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　3ビッキエリ*

2019VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021　3ビッキエリ*

2018VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　3ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　3ビッキエリ*

2016VT
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018　3ビッキエリ*

相性の良い料理：鮟鱇のボッコンチーニ アーモンドソテー など

PALA
住所 : Via Verdi, 7 - 09040 Serdiana (Cagliari)
設立 : 1950年
オーナー : Mario Pala
エノロゴ : Lorenzo Landi
アグロノモ : Mario Pala
年間生産量 : 490,000
所有ブドウ畑 : 99.00ha

ワイナリーのオーナーのマリオ パーラ氏は内気で、誠実な人物で、畑と醸造所の仕事を心から愛する真のブドウ栽培者です。地元品種だけを使用してテロワールを反映させる典型的なワインを造るために全ての時間を費やしています。サルデーニャでは最も外国市場に輸出しているワイナリーの一つですが、それは最高品質を得る為に何年にもわたって働いてきた結果であると言えます。ブドウ畑のいくつかは非常に樹齢が高く、ワインの味わいは香り高く、アロマが非常にクリーンです。塩っぽさもあり、それがワインを非常に飲み易くしています。