ワインショップ タストヴァン

Sanct Valentin Alto Adige Sauvignon 2019 St. Michael - Eppan

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：ソーヴィニョン ブラン 100%
熟成：ステンレスタンク、バリック、トノー樽で8ヶ月間
アルコール度数 : 14.0％
年間生産本数 : 86,000

標高450〜600m、南東向きの石灰質を含む砂利質土壌の畑より。樹齢は10〜28年。1989年より生産を開始したサンクト ヴァレンティンシリーズのソーヴィニョンが今ではこのワイナリーで一番有名になりました。なぜならイタリアのワインコンクールなどで数々の受賞を受けた白ワインの一つだからです。

色調は麦わら色のトーン。ゴールデン リンゴやキウイ、ライム、火打石などの香り。調和の取れた酸味にミネラル感、そして余韻。全てバランスよく口中でハーモニーし、飲む人を心地良く魅了します。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロロッソ2022　2ビッキエリ
ジェームスサックリング　93点
ザ ワイン ハンター　ゴールド

2019VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロロッソ2021　2ビッキエリ
ジェームスサックリング　93点

2018VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロロッソ2020　2ビッキエリ
ワインアドヴォケイト　92点
ジェームスサックリング　93点

2017VT
ビベンダ2019　5グラッポリ
ワインアドヴォケイト　92+点

2016VT
ビベンダ2018　5グラッポリ
ガンベロロッソ2019　2ビッキエリ
ガンベロロッソ2018　赤2ビッキエリ
ワインアドヴォケイト　92点
ジェームスサックリング　93点

2015VT
ビベンダ2017　5グラッポリ
ガンベロロッソ2017　赤2ビッキエリ
ワインアドヴォケイト　91点
ワインスペクテイター　90点

2013VT
ビベンダ2015　5グラッポリ
ガンベロロッソ2015　3ビッキエリ
スローワイン イタリア部門　金賞

相性の良い料理：マグロのソテー クルミとピスタッチョの衣をつけて など

CANTINA PRODUTTORI SAN MICHELE APPIANO
住所 : Via Circonvallazione, 17/19 - 39057 Appiano (Bolzano)
設立 : 1907年
オーナー : Anton Zublasing (組合会長)
エノロゴ : Hans Terzer
アグロノモ : Norbert Spitaler
年間生産量 : 2,500,000
所有ブドウ畑 : 385.0ha

サンミケーレ アッピアーノはアルト アディジェと言うより、イタリアで重要な生産者協同組合で、近年の歴史はハンス テルツァー氏の努力に結びついています。彼は単に醸造責任者であるだけではなく、「真の魂」で年月をかけ、一徹にこの組合の意識と技術を形成しています。ワインはベースのラインと、著名なサンクト ヴァレンティンのシリーズに分かれています。そしてサンクト ヴァレンティンは紛れなき説得力のある個性を築上げるとともに、長期熟成するポテンシャルがあることも示しています。