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バローロ 2015 チェレット 赤 750ml

Barolo 2015 Ceretto

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
熟成:フレンチオーク樽で9ヶ月間、オーストリア産オーク大樽で18ヶ月間
アルコール度数 : 14.5%
年間生産本数 : 54,000

色調はガーネット色。バローロならではの力強さと繊細さが見事に調和した味わいです。華やかなアロマとソフトで穏やかなタンニンを持ち、すぐに飲んで楽しめますが、長期熟成にも耐えうるポテンシャルも持っています。

--ワイン誌評価--
2016VT
ガンベロロッソ2021 2ビッキエリ
ワインアドヴォケイト 95点
ワインスペクテイター 92点
ジェームスサックリング 94点
デカンター 92点
ヴィノス アントニオガッローニ 91-93点

2015VT
ビベンダ2021 4グラッポリ
ガンベロロッソ2020 2ビッキエリ

相性の良い料理:エゾ鹿のロースト ジュニパー風味 など

CERETTO
住所 : Loc. San Cassiano, 34 - 12051 Alba (Cuneo)
設立 : 1937年
オーナー : Bruno と Marcello Ceretto
エノロゴ : Alessandro Ceretto
アグロノモ : Gianluigi Marenco
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 950,000
所有ブドウ畑 : 160ha

チェレット家は文化、ワイン、美食の分野で多くのプロジェクトを長年行ってきました。特にピエモンテワインのブランドを高めたことは歴史的事実であります。農園はカスティリオーネ ファレット村のブリッコ ロッケ、バルバレスコ村のブリッコ アジリ、アルバ郊外のワイナリー周辺にあるブドウ畑、イ ヴィニャイオーリ ディ サント ステファノの司令部のあるサント ステファノ ベルボなどに多く広がっています。多種多様のワインを醸造していて、伝統固有品種と外国品種が共存しています。味わいはモダンなスタイルですが毎年進化しています。
商品コード : IPIR006411
製造元 : チェレット
希望小売価格 : 9,680
価格 : 7,920円(税込8,712円) 
750ml
ポイント : 79
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イタリア ピエモンテ

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  • ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵からフレンチオーク樽を使用、そのまま約9ヶ月熟成後、オーストリア製50HLの大樽で約18ヶ月熟成。瓶熟12ヶ月。

  • 1930年代にリッカルド チェレット氏がアルバ地区にワイン工場を創立したことが始まりです。1960年代にリッカルド氏の息子であり現在の経営者であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ チェレット氏が経営を引き継ぎ、「最上の畑で最上の酒をつくる」というポリシーを実現するために、バローロやバルバレスコを造るためのブドウのサンプルを取り寄せて研究。良いブドウが栽培できる畑を次々と購入し、その場所に醸造所も建設していきました。

  • 現在は彼らの息子や娘の第3世代が祖父の代から続くワイナリーを継承し、イタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」の中でも最高の造り手として確固たる地位を確立しています。

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