イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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イル プーモ ソーヴィニョン マルヴァジーア 2019 サン マルツァーノ 白 750ml

Il Pumo Sauvignon Malvasia 2019 San Marzano

【白】【辛口】
等級 : Bianco I.G.P.
葡萄品種:ソーヴィニョン ブラン 50%、マルヴァジーア ビアンカ 50%
熟成:ステンレスタンク
アルコール度数 : 12.0%
年間生産本数 : 200,000

柑橘系果実とハーブの爽やかな香り。口の中にフレッシュかつフルーティな味わいが広がり、酸味とミネラルが豊かで、飲み飽きしません。

--ワイン誌評価--
2019VT
シンガポール アワード2020 金賞

2018VT
ルカマローニ ベストワイン年鑑2020 92点
シンガポール インターナショナルワイン コンペティション2019 金賞
サクラアワード2019 金賞

2017VT
チャイナワイン & スピリッツアワード2018 金賞
ニョーヨーク インターナショナルワイン コンペティション2018 ダブル金賞
チャレンジ インターナショナル デュ ヴァン2018 金賞

相性の良い料理:サーモンのソテー など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

CANTINE SAN MARZANO
住所 : Via Regina Margherita, 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe (Taranto)
設立 : 1962年
オーナー : Societa Cooperativa
会長 : Francesco Cavallo
エノロゴ : Caterina Bellanova, Davide Ragusa
アグロノモ : Tommaso Galiotta
葡萄栽培 : オーガニック 認証あり
年間生産量 : 10,000,000
所有ブドウ畑 : 1500ha

1962年に19人の地元ブドウ栽培農家”父なる創業者たち”が協同組合“San Marzano”を設立。以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。
商品コード : IPUB106238
製造元 : サン マルツァーノ
希望小売価格 : 1,320
価格 : 1,020円(税込1,122円) 
750ml
ポイント : 10
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イタリア プーリア

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • サン マルツァーノでは「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学としています。甘いだけではない、ピュアでクリーン、卓越したバランス感覚のワインを造りだすために、日々の研究や設備投資を惜しまずワイン造りに励んでいます。

  • サン マルツァーノはプーリアの南側に位置しています。南プーリアの土壌は赤土で石灰質の豊富な土壌。土は深さ約50cm程度しかなく、その下はすぐ石灰石になっています。そのため農作物の根はすぐに石の部分まで届き、鉄分で実が赤くなるといわれる程。ブドウの生育に非常に適した土壌といえます。さらに、非常に温暖な気候ながら海へはサン マルツァーノの畑から車で5分程度でたどり着くほど近いため、朝夕には潮風で畑が冷やされ、果実味に溢れながらもきちんと酸味を保ったワイン造りを可能にしています。

  • サン マルツァーノでは数多くのアルベレッロ(=古木、ブッシュヴァイン)を守り抜いています。古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。収穫量は非常に少なく、30hl/ha程度。サン・マルツァーノでは一部、ギリシャ、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。

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