イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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フリウリ ヴェネツィア ジュリア > メルロー リセルヴァ 2015 ロンコ セヴェロ 赤 750ml

メルロー リセルヴァ 2015 ロンコ セヴェロ 赤 750ml

Artiul Friuli Colli Orientali Merlot Riserva 2015 Ronco Severo

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:メルロー 100%
熟成:フレンチオークのバリック樽で36ヶ月間
アルコール度数 : 14.0%

生産者ステファノが「自分のリリースしているワインで一番のワイン」とコメントを残している自信作。

色調はややガーネットがかったルビーレッド。スパイスや森林、熟したフルーツなど複雑な香り。口に含むと渋みと酸味のバランスがとてもよく、骨格もしっかりとしています。余韻も長め。

--ワイン誌評価--
2015VT
ガンベロロッソ2019 2ビッキエリ

2013VT
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:ビーフシチュー など

RONCO SEVERO
住所 : Via Ronchi 93 - 33040 Prepotto (Udine)
設立 : 1973年
オーナー : Novello Stefano
エノロゴ : Novello Stefano
ブドウ栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 22,000
所有ブドウ畑 : 8ha

ロンコ セヴェロはフリウリ ヴェネツィア ジュリア州のスロヴェニアとの国境の町プレポットにあります。畑は灰色ポンカ土壌で有名なエリア。泥灰岩、砂質が押し固められたスレート状の石で石灰分を含み、水はけにも優れています。現オーナーの両親がブドウ栽培をしていた頃は化学肥料を使用していましたが、徐々に自然な農法に移行して、現在は除草剤も防虫剤も一切使用しない自然農法です。
商品コード : IFRR107484
製造元 : ロンコ セヴェロ
希望小売価格 : 5,720
価格 : 4,420円(税込4,862円) 
750ml
ポイント : 44
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イタリア フリウリ

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  • 完熟になるまで葡萄の収穫を遅らせています。10月5日〜10日の間で収穫。プレスはせずに発酵はトロンユニック木樽で120日間かけてゆっくりとマセラシオン。発酵後、バリック樽で36ヶ月間熟成。清澄、ろ過はせずに8月の有明月(月齢25)の間にボトリング。

  • フリウリは意欲的な生産者が多い中、忘れてはいけないのがロンコ セヴェロのステファノ ノヴェッロ。グラヴネルやラディコンに学び、独自のワイン造りに昇華させています。

  • 典型的なポンカ土壌。泥灰岩、砂質が押し固められたスレート状の石で石灰分を含み、水はけに優れて保温もできます。ポンカの層が色々な角度で表土、地中に存在する。その割れ目に沿って葡萄根が伸びていくことで下層部に伸びています。

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