ワインショップ タストヴァン

Alto Adige Chardonnay 2022 Kettmeir

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：シャルドネ 100%
醸造：ステンレスタンク
アルコール度数 : 13.50%
年間生産本数 : 15,000

ヴァッレ デル アディジェとオルトレアディジェに沿った海抜350〜600ｍの丘陵地より。多様だが主に良質の粘土を含んだ、石灰質土壌。9月中旬〜10月初旬にかけて収穫。ソフトプレス後17〜19度に設定したステンレスタンクで発酵。1月末の瓶詰めまで、シュールリーを行う。

色調は淡い麦わら色。熟したゴールデンりんごやバナナのような繊細でフレッシュなブーケ。ドライで程良い酸味があり、ボディーがしっかりしており非常に魅力的。

--ワイン誌評価--
2018VT
ガンベロ ロッソ2020　2ビッキエリ

2017VT
ガンベロ ロッソ2019　2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2018　3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018　2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2017　3グラッポリ

2014VT
ビベンダ2016　3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2016　2ビッキエリ

相性の良い料理：小エビとズッキーニのスパゲッティ など

KETTMEIR
住所 : Via Cantine, 4 - 39052 Caldaro (Bolzano)
設立 : 1919年
オーナー : Gruppo Santa Margherita
エノロゴ : Josef Romen
アグロノモ : Josef Romen
年間生産量 : 380,000
所有ブドウ畑 : 55.0ha

1919年にジュゼッペ ケットマイヤー氏によって創設されたこのワイナリーは、アルト アディジェの歴史において主役を演じてきて、過去にはかなりの量のワインを醸造していました。1986年からサンタ マルゲリータ グループに属しています。サンタ マルゲリータはこのワイナリーのブランドの歴史的価値を認め、新たなアイデンティティーを与えました。それは生産量を抑えて、品質を高めることです。