ワインショップ タストヴァン

Barolo Ravera 2015 G.D. Vajra

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ネッビオーロ 100%
熟成：スラヴォニア産のオーク大樽(30hl)で42ヶ月間
アルコール度数 : 14.50%
年間生産本数 : 6,510

色調はルビーレッドからガーネット色の中間と言えます。ノヴェッロ村にあるこのクリュ畑のバローロは基本的に香りがエレガントで、繊細なスパイス、タバコ、フルーツジャム、スミレやチョコレートなど感じ取れます。口に含むと骨格がしっかりとしており、旨みとフレッシュさ、少し強めのタンニンを堪能できます。1stヴィンテージは2010年から。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　赤2ビッキエリ
ワイン エンスージアスト　95点

相性の良い料理：牛フィレ肉とポルチーニ茸のロースト など

G.D. VAJRA
住所 : Via delle Viole ,25 - 12060 Barolo (Cuneo)
設立 : 1972年
オーナー : famiglia Vaira
エノロゴ : Aldo と Giuseppe Vaira
アグロノモ : Aldo と Isidoro Vaira
葡萄栽培 : オーガニック
年間生産量 : 400,000
所有ブドウ畑 : 60.0ha

ヴァイラは常に伝統と土地に対する愛着を持つワイナリーの代表で、アロマの繊細さ、すっかりとした酸味、長期にわたる瓶熟成を結びつけることができる規範となるワイナリーです。バローロ デッレ ブリッコ ヴィオーレはバローロ村の同名畑の単一畑ワインで、その好例です。ただリースリング レナーノにしてもフレイーザにしても全てのワインが明確な特徴を持っています。2009年にヴァイラ家はセッラルンガ ダルバ村のルイージ パウダーナのワイナリーを購入。それによりワインの種類はさらに豊かになりましたが、特に2つの単一畑のバウダーナとチェッレッタが重要です。