ワインショップ タストヴァン

Langhe Bianco Il Fiore Serra dei Fiori 2022 Braida Giacomo Bologna

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：シャルドネ 70%、ナシェッタ 30%
熟成：ステンレスタンクで4ヶ月間、瓶内最低3ヶ月間
アルコール度数 : 13.5％
年間生産本数 : 25,000

「お花」という意味の白ワイン。その名の通りブーケのアロマが特徴のすっきりした辛口

ソフトプレス後、澄んだ果汁を19〜22℃で発酵させ、熟成はステンレスタンクにて4ヶ月間、その後、瓶内で3ヶ月間。

色調は輝きのある麦わら色。ワイン名通り最初にお花のアロマを強く感じます。マチェドニアのようなトロピカルで硬質系のシャルドネとフルーティで太陽を感じるナシェッタの特徴が上手く融合されたブドウ品種同士のマリアージュと言えます。味わいはミネラル感が広がるフレッシュでスッキリとした口当たりに、アフターは柑橘系の酸味と複雑味を伴った余韻です。

--ワイン誌評価--
2021VT
ガンベロ ロッソ2023　1ビッキエレ

2020VT
ビベンダ2022　3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　2ビッキエリ

2019VT
ビベンダ2021　3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021　1ビッキエレ

2018VT
ビベンダ2020　3グラッポリ

2017VT
ビベンダ2019　3グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　1ビッキエレ

2016VT
ビベンダ2018　3グラッポリ

2014VT
ビベンダ2017　3グラッポリ
ガンベロ ロッソ 2016　1ビッキエレ

相性の良い料理：ワタリガニのクリームソース リングイネ など

BRAIDA GIACOMO BOLOGNA
住所 : Strada Provinciale 27, 9 - Loc. Ciappellette - 14030 Rocchetta Tanaro (Asti)
設立 : 1961年
オーナー : Raffaella と Giuseppe Bologna
エノロゴ : Giuseppe Bologna
アグロノモ : Roberto Abate
年間生産量 : 700,000
所有ブドウ畑 : 70.00ha

半世紀前からワイナリーを経営しているボローニャ家は常にピエモンテの優良生産者として成功を収めています。ワインの中心となるのはバルベラ種を使用した赤ワイン。ロケッタ タナロ村の畑で栽培されている。他にはコスティリオーネ ダスティ、カステルヌイーヴォ カルチェア、マンゴ、トレッツォ ティネッラ(主にセッラ デイ フィオーリの白ブドウ)などの畑があります。バルベーラは常にその豊かさ、完全さ、深みによりこの品種のモダンなスタイルとして認知され世界中で愛飲されています。