イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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シャルドネ バッリカート 2018 アンセルメ 白 750ml

Valle d'Aosta Chardonnay Eleve En Fut de Chene 2018 Anselmet

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:シャルドネ 100%
熟成:フレンス産バリック(新樽比率30%)で9ヶ月間
アルコール度数 : 14.0%
年間生産本数 : 5,000

色調は輝きのある麦わら色。強く攻撃的な香りは杏子のジャムやバニラ、甘いスパイス、ミントなど。味わいは骨格がしっかりとしていて、酸のフレッシュさとミネラル感のバランスがとてもよく、長めの余韻にミネラルのトーンが続きます。

--ワイン誌評価--
2017VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ガンベロロッソ2020 赤2ビッキエリ

2016VT
ガンベロロッソ2018 赤2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 3ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2015 4グラッポリ
ガンベロロッソ2015 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:フィンティーナチーズのニョッキ など

ANSELMET
住所 : Fraz. Vereytaz, 30 - 11018 Villeneuve (Aosta)
設立 : 1978
オーナー : Giorgio Anselmet
エノロゴ : Giuseppe Caviola
アグロノモ : Bruna Cavagnet
年間生産量 : 100,000
所有ブドウ畑 : 15ha

何世代にもわたるアンセルメ家の情熱と結晶がこのワイナリーで、土地、農産物、この地方の根強い伝統と結びついています。1978年にレナート アンセルメが自家消費用のワインだけでなく、本格的なワイン醸造に専念することを決心した後、今ではこのヴァッレ ダオスタ州の最も知名度のあるワイナリーの一つになりました。その間、常に品質に注意しながらブドウ品種を選択し、畑を増やしていきました。数年前からレナートは息子のジョルジョにワイナリーを任せ、生産量は現在7万本となりました。
商品コード : IVAB103265
製造元 : アンセルメ
希望小売価格 : 7,150
価格 : 5,530円(税込6,083円) 
750ml
ポイント : 55
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イタリア ヴァッレ ダオスタ

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  • 標高750m〜800m。堆石地の畑、ギュイヨー仕立て。密植率10000本/HL。20〜24℃に温度管理したステンレスタンクで15〜20日間発酵、バリックに移し変え、9〜10ヶ月間熟成して瓶詰め。初リリース1993年。

  • イタリア北部のアルプス地方。ヴァッレ・ダオスタ州。冷涼な地なのでクリーンな酸味のワインに適した畑。この地区のワインは生産量が極めて少ないので国内での消費が多い。

  • ジョルジョ アンセルメ氏。彼は父親から譲り受けたわずかなブドウ畑から凝縮感のある酸のきいた力強いワインを生産しており、非常に高い評価を受けています。

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