イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バローロ カンヌビ 2015 エリオ アルターレ 赤 750ml

Barolo Cannubi 2015 Elio Altare

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
熟成:フレンチバリックで24ヶ月間、ノンフィルター
アルコール度数 : 14.5%
年間生産本数 : 1,500

2012年から造り始めたカンヌビの中でも最も優れた区画と言われる中央部に畑はあり、カンヌビ カンヌビと呼ばれる区画です。平均樹齢は30年。ビオロジックで畑を再生し、完璧な状態となっています。水平式ステンレスタンクで4〜5日間のマセラシオン。熟成はバリック(新樽比率30%)で24ヶ月間。

色調はがーネット色を帯びたルビーレッド。骨格がしっかりとした味わいでとてもバランスが取れています。アフターは果実味の余韻が長く残ります。

相性の良い料理:鹿フィレ肉のソテー ブルーベリーソースなど

ELIO ALTARE
住所 : Fraz. Annunziata, 51 - 12064 La Morra(Cuneo)
設立 : 1948年
オーナー : Silvia Altare
エノロゴ : Elio Altare
アグロノモ : Elio Altare
年間生産量 : 70,000
所有ブドウ畑 : 10ha

エリオ アルターレは数十年前から規範となっている生産者です。ランゲ地方の新しい醸造方法のパイオニアで、短期マセラシオンを得意としたモダンバローロの先駆者です。そしてこの地方のワイン醸造方法の底辺を広げて、新しいスタイルを同世代の生産者に示しました。それから月日は過ぎましたが、ワイナリーの哲学は不変で、栽培も醸造もほとんどエリオ自身が行っています。常にはっきりとしたスタイルを持ち、ブドウ品種の特徴が鮮やかに表現しています。当時革新的だった味わいは、長い期間を経った今でも全く色あせず今でも不変の哲学で醸造を続けています。
商品コード : IPIR107789
製造元 : エリオ アルターレ
希望小売価格 : 34,100
価格 : 26,350円(税込28,985円) 
750ml
ポイント : 264
数量    売り切れ
 

イタリア ピエモンテ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 2010年にカンヌビ畑を取得。カンヌビ カンヌビと言われる中央部で最も良いと言われている区画になります。

  • このワイナリーは何年も前から規模となっている偉大な生産者。ランゲ地方の新しい醸造方法のパイオニアで、ランゲやバローロの可能性を広げて、同世代の生産者に新しい道を示した。栽培も醸造もほとんどエリオ自身で行っている不変の哲学と常にはっきりとしたスタイルを持っています。

  • バローロになるネッビオーロ。収穫は厳選したものを全て手摘みで行っています。熟した葡萄のみを使用しているのがよくわかります。

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