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バルバレスコ ヌビオラ 2018 ペリッセロ 赤 750ml

Barbaresco Nubiola 2018 Pelissero

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
熟成:バリック樽と大樽で20ヶ月間
アルコール度数 : 15.00%
年間生産本数:30,000

発酵・マセラシオンはステンレスタンクで。その後50HLのオーク樽かバリックで収穫年度により容量を変えて熟成。

色調は濃いルビーレッド。熟した果実やハーブを思わせるフルーティかつ花のような香り。味わいはベルベットのように柔らかな舌触りで、熟したブドウ独特の丸い甘みが口に広がる。ネッビオーロ特有のタンニンと果実味の豊かさが見事にまとまったやや辛口の赤ワイン。

--ワイン誌評価--
2018VT
ビベンダ2022 4グラッポリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2022 91点
ヴィノス 93点

2017VT
ビベンダ2021 4グラッポリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2021 91点
ヴィノス 92点
テロワール センス 92点

2016VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020 赤2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ 92点
ワイン スペクテイター 92点
ファルスタッフ 91点
ワイン エンスージアスト 90点

2015VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019 2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ 91点
ワイン スペクテイター 92点
ヴィノス 93点
ワイン ハンター アワード2018 ゴールド

2014VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018 赤2ビッキエリ
ヴィノス 92点
ファルスタッフ 90点

2013VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2017 2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017 3星
ファルスタッフ 91点
ジェームス サックリング 91点

2012VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2016 2ビッキエリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2016 3星

相性の良い料理:鶉のロースト 黒トリュフ風味 など

PELISSERO
住所 : Via Ferrere, 10 - 12050 Treiso (Cuneo)
設立 : 1960年
オーナー : Giorgio Pelissero
エノロゴ : Giorgio Pelissero
アグロノモ : Giorgio Pelissero
年間生産量 : 250,000
所有ブドウ畑 : 42.0ha

現在は3代目になったペリッセロは、徐々に世界中の市場で重要な地位を占めています。40haのブドウ畑は地元の主な固有品種が植えられ、高品質なワインをしっかりと作り出す要因となっています。ジョルジョ ペリッセロが精力的にワイナリーを運営していますが、それぞれのワインのスタイルに関しては明確な考えを持っています。それは清潔であること、非常に飲みやすいワインであること、そして優美な味わいを持っていることです。熟成には大小の樽を組み合わせていますが、新樽の比率が高めです。
商品コード : IPIR103448
製造元 : ペリッセロ
希望小売価格 : 7,480
価格 : 5,780円(税込6,358円) 
750ml
ポイント : 58
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イタリア ピエモンテ

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  • 年度ごとに醸造方法を変えて、常に一定した味わいのバルバレスコ。

  • この土地でブドウ栽培を始めた創業者は収穫したほとんどのブドウを大きな醸造元へ売っていました。時代の移り変わりと共に少しずつ自らの手で醸造を始め1960年初めてペリッセロの名でボトリングしました。

  • 現在は創業者の孫であるジョルジョ・ペリッセロがオーナー兼醸造責任者を務め、全てのブドウを自社セラーでボトリングまで行っています。クーネオ県トレイゾに所有する約20ヘクタールの自社畑ではバルベラとドルチェット、そしてバルバレスコに使用するネッビオーロを中心に、いくつかのピエモンテの土着品種を栽培しています。

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