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アメデオ レッシーニ デュレッロ リゼルヴァ スプマンテ 2014 カ ルガーテ 泡白 750ml

Amedeo Lessini Durello Riserva 2014 Ca' Rugate

【白】【泡】【辛口】
等級 : Bianco Spumante D.O.C. Metodo Classico Pas Dose'
葡萄品種:デュレッラ 90%、ガルガネガ 10%
熟成:シャンパーニュ方式(シュールリー 42ヶ月間)
アルコール度数 : 12.50%
年間生産本数 : 10,000

父と息子の名を冠したオーナー「ミケーレ」の自信作

土着品種デュレッラを主体とした、「Pas Dose パ ドセ」(糖分添加無し)による、メトド クラッシコ製法のスプマンテ。単一畑で、石灰岩とミネラルを多く含む火山性の土壌です。収穫は9月の上旬に行います。一次発酵は温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。翌年の春、二次発酵のため酵母とともにボトルに詰めます。リゼルヴァの熟成期間は36ヶ月間以上と規定されていますが、より長い42ヶ月間澱とともに熟成させています。

焼き立てのクロワッサンを思わせる香ばしいアロマの中に、かすかに白桃やのスパイスの要素が感じられます。口当たりは力強く、そして非常に透明感があり、きりっとした酸味が感じられます。

--ワイン誌評価--
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ワイン エンスージアスト 91点

相性の良い料理:生牡蠣のマリネ など

CA' RUGATE
住所 : Via Pergola, 36 - Montecchia di Crosara (Verona)
設立 : 1986年
オーナー : famiglia Tessari
エノロゴ : Dominic Pedicelli と Beppe Caviola
ブドウ栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 700,000
所有ブドウ畑 : 90.00ha

テッサリ家のワイナリーは鮮明で非常に明確なスタイルで、伝統価値を表現している高品質のワインを醸造し、ソアーヴェの中でも世界市場の挑戦に成功した生産者です。ミケーレと、彼に任せた父アメデオの功績です。まず、最初に全てをブドウ畑に投資するという選択も先見の明がありました。そのおかげで今では60ha弱のソアーヴェとヴァルポリチェッラの畑を耕作するようになりました。
商品コード : IVES101116
製造元 : カ ルガーテ
希望小売価格 : 4,400
価格 : 3,400円(税込3,740円) 
750ml
ポイント : 34
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イタリア ヴェネト

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  • ラベルに記載されていることは、長男が生まれる時にミケーレが思いついた言葉で「アメデオは父から子へ、子から父へと愛着と愛情を込めた名前」と書かれています。

  • 土着品種デュレッラを主体とした、「Pas Dose パ ドセ」(糖分添加無し)による、メトド クラッシコ製法のスプマンテ。ワインの名前はオーナーのミケーレ テサリの長男、また父親の名前でもある「アメデオ」に由来し、家族を象徴しています。

  • 一次発酵は温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。翌年の春、二次発酵のため酵母とともにボトルに詰めます。42ヶ月澱とともに熟成させた後、口抜き(デゴルジュ)をします。補糖しない「ノン ドセ」仕立てです。

この商品についてのレビュー

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白好き店長のおすすめと言うことで飲みました。お味はおいしくてビ...2016/05/12

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