イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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チ シャルドネ 2019 アルファ ゼータ 白 750ml

C Chardonnay 2019 Alpha Zeta

【白】【辛口】【スクリューキャップ】
等級:Bianco I.G.T. Veneto
葡萄品種:シャルドネ 100%
熟成 : 大樽とステンレスタンク
アルコール度数 : 13.0%

マロラクティック発酵と樽熟でリッチさを、ステンレスタンクでアロマと酸を与えています

ヴァルポリチェッラにある単一畑のシャルドネを100%使用しています。2つのキュヴェをブレンドして造ります。1つはマロラクティック発酵して丸みを出し、オーク樽(新樽でない)で約4ヶ月熟成しパワフルさを出します。樽はニュアンスを与えるために使うので、木の味がついてしまわないようにします。もう1つは、マロラクティック発酵も樽熟成も行わず、生き生きとしたフレッシュな酸が特徴です。これらをブレンドすることにより、単にタンクで作ったものより、フレッシュで複雑なものになります。

「メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があり、非常に生き生きと力強いです。口に含むと、熟したメロンと共にクリーミーさをわずかに感じますが、非常にしっかりとした酸があり、わずかなオークの風味が口の中にリッチさを感じさせます。フィニッシュは生き生きとしてフレッシュです。」(デイヴィッド グリーヴのコメント)

相性の良い料理:ヤリイカのソテー など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

ALPHA ZETA
住所 : Via Scomazzoni
設立 : 1999年
オーナー : David Grive
エノロゴ : Matt Thomson

アルファ ゼータは、マスター オブ ワインであるデイヴィッド グリーヴと、ニュージーランド出身の醸造家マット トムソンが、良い品質と良い価格を両立したワインを提供したいとの思いから、1999年に立ち上げたブランドです。
商品コード : IVEB101253
製造元 : アルファ ゼータ
希望小売価格 : 1,540
価格 : 1,160円(税込1,276円) 
750ml
ポイント : 12
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イタリア ヴェネト

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 非常に生き生きとして力強い味わい。わずかにオーク樽を使用しているので、口中でリッチさも感じます。

  • アルファ ゼータは、マスター オブ ワインであるデイヴィッド グリーヴ(写真)と、ニュージーランド出身の醸造家マット トムソンが、良い品質と良い価格を両立したワインを提供したいとの思いから、1999年に立ち上げたブランドです。

  • ワインは、二つのカンティーナの葡萄を使い分けていて、コルヴィーナやヴァルポリチェッラはヴェローナ近郊のカンティーナ ヴァルパンテーナの農協のものを使用(赤80%、白20%)。

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