ワインショップ タストヴァン

Falerno del Massico Angelus 2015 Fattoria Pagano

【赤】【フルボディ】【ビオ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種：アリアニコ 80%、ピエディロッソ 20%
熟成：フレンチオーク(225L、新樽)で18ヶ月間
アルコール度数 : 14.5％
年間生産本数 : 6,000

オーナーの父と息子の名を冠した、ワイナリーの象徴的存在。最高のヴィンテージのみ造られる特別なワイン

色調は深みのある濃いルビーレッド。洗練されたアロマの中にプラム、さらにチョコレートやカカオ、タバコを思わせる香ばしい香りが感じられます。しっかりとした骨格がありますが、同時にエレガント、口に含むと南のワインらしい温かみがあり、とても滑らかです。かすかにフレッシュでミネラルなタッチが感じられます。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ルカ マローニ ベスト ワイン年鑑2021　93点

相性の良い料理：フェットゥチーネ 鶏肉レバーのラグー など

FATTORIA PAGANO
住所 : Via Provinciale per Falciano - 81030 Carinola (Caserta)
設立 : 2006年
オーナー : Angelo Pagano
エノロゴ : Roberto Fiore
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり
年間生産量 : 139,000
所有ブドウ畑 : 16ha

ファットリア パガーノは、アントニオ パガーノによって設立されました。「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値をしっかりと自覚しています。現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています」という言葉にワイン造りの哲学が表れています。